1、药食两用类中草药
现在的人们都讲究通过食补来保健身体，许多具预防与保健功能的中药材颇受青睐。比如：
杏仁、枸杞、沙棘、薏苡仁、芡实、山药、茯苓、山楂、决明子、鱼腥草、何首乌、桑椹子、大葛根、刀豆、百合、赤小豆、紫苏、木瓜、枸杞子、榧子(香榧)、花椒、佛手、藿香(小)、桅子、甘草、代代花、罗汉果、莱菔子、陈皮、砂仁、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、香橼、火麻仁、香薷、红花、紫苏、黄芥子、鲜白茅根、马齿苋、鲜芦根、蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花等。
2、天然香料类中草药
香料制品的研发是目前各个国家的一个重要任务，比如香精、纯天然香用油等。可以种植芦荟、灵香草、荆芥、益母草、薄荷、大茴、玫瑰、茉莉花、皂角、何首乌等中药材品种。
3、抗癌类中草药
在这个谈癌色变的时代，种植抗癌类中草药是绝对有很大市场的，推荐种植天仙子、红豆杉、瓜萎(果)、天花粉、山豆根、沙棘、高良姜、银杏叶等。
但你还要考虑，你所在的地区的气候、土壤等自然条件适合种植什么中草药，比如河南地区就适合种植怀药，比如怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花，以及密(县)银花、茯苓、红花等。
全蝎虽未列入药食两用名单，但其做为食用在民间却具有悠久 历史 ，很多人视之为美味，很多人是真正视之为“蛇蝎”，即便是用于药中，很多人也不能接受。但全蝎作为我国传统中药材,在临床中的应用却是十分广泛。
全蝎的官方来源为节肢动物门蛛形钢钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥全体，其始载于《蜀本草》，味辛性平，有毒，归肝经，性善走窜，可息风镇痉，通络止痛，攻毒散结，是治疗痉挛抽搐要药，还可用于治疗风湿顽痹，诸疮肿毒，中风半身不遂、破伤风、风湿麻痹、偏正头痛、疮疡、瘰疬等。全蝎乃足厥阴经肝经药，专入肝祛风，故治厥阴诸病；《本草求真》言：凡小儿胎风发搐，大人半边不遂，口眼口眼歪斜，语言蹇涩，手足搐掣，疟疾寒热，耳聋，带下，皆因外风内客，无不用之。因其性善走窜、通络止痛，故风湿麻痹也多用之，《玉楸药解》说全蝎穿筋透骨，逐湿除风，即为此意。近代名医张寿颐善治风痹，他对全蝎的理解最为透彻：蝎乃毒虫，味辛。其能治风者，盖亦以善于走窜之故，则风淫可祛，而湿痹可利。若内动之风，宜静不宜动，似非此大毒之虫所可妄试。然古人恒用以治大人风涎、小儿惊癎者，良以内风暴动，及幼科风痫，皆挟痰浊上升，必降气开痰，始可暂平其焰。观古方多用蝎尾，盖以此虫之力，全在于尾，性情下行，且药肆中此物皆以盐渍，则盐亦润下，正与气血上行之病情针锋相对。入煎剂轻者三尾，重用至四、五尾，亦有入丸散用者，则可较多。
全蝎主产于河南、山东二省，产于河南的叫南全虫，产于山东的叫东全虫。河南禹州的全蝎比其他地方的全蝎要多上两条腿，称作 “十腿蝎”、“十全虫”，自古以来即为是贡品，有 “天下第一蝎”之称。
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