烧饼加什么香料更香_备孕

烧饼加入油酥和五香粉会更香，再撒上少许的芝麻就会让口感更好。烧饼是传统的民俗小吃，但是要把它做的好吃，也少不了油酥和五香粉。大家可以在家中多次练习，这样就可以做出香酥的烧饼了。

香酥烧饼做法：

在制作之前，大家要先准备面粉、泡打粉、酵母粉、酵母粉、油酥、五香粉。

想要制作好吃的烧饼。面粉的配比是很重要的，今天选用500克面粉，把面粉倒入干净的盆中，加入7克酵母粉、15克白糖、350克温水、5克泡打粉。然后加入适量的清水，就可以开始和面了，揉成面团之后就开始发酵了，大家可以在面团表面涂上一些食用油，这样可以防止它在发酵的时候变干。

从发酵好的面团中取出100克，把它擀成长方形的薄片，在图上油酥，撒上五香粉和少量的盐，然后慢慢从一边开始卷，卷成圆塔的形状，再压成饼胚就好了，把一个个饼胚做好。

接着把饼铛的温度调到180度，倒入适量的油在饼铛上，等油热了之后，把饼胚依次放进去，把它烙至两面金黄色取出就好了，在烙的时候记得要多翻几次面。

五香料的生活当中是比较常见的，也就是五香粉，也是我们平时做菜的时候比较常见的一种香料，能够起到增鲜提香等作用，五香料的配料不同，它的口味也会有所不同，比如说麻辣粉、酸辣粉等等，配方是有所不同的，另外，香料的主次也会有所不同，下面我们就来了解一下五香料的配方比例。

五香料的正宗配方比例

五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g配方3：大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起

五香肉燥米粉

材料米粉100g、高丽菜适量、红萝卜适量、鸿禧菇适量、干香菇适量、葱一支、酱油1.5匙、盐1/2匙、糖1/4匙、胡椒粉适量、乌醋适量、水180c.c做法step1干香菇泡软米粉泡水约6-8分钟step2热锅放油炒香红萝卜至软加入其他蔬菜略炒step3加入水调味料煮滚step4加入米粉翻炒至汤汁块收干step5起锅淋上五香肉燥好喽！

五香盒子

材料中筋面粉300g、滚水75g、冷水120g、绞肉400g、韭菜150g、塩1小匙酒1大匙、酱油2大匙、胡椒粉1小匙、水5大匙、五香粉1/2小匙、香油1大匙做法step1面粉放在盆中,冲入滚水,搅拌后再冲入冷水拌匀后,搓揉没有粉末即盖上保鲜膜松弛30分钟。step2放至桌上搓揉至较光滑的的面团。step3绞肉放在盆中加塩拌出筋来,再加其它的调味料拌匀,韭菜切末,要包时再放在一起拌匀备用。step4将面团切割成剂子。step5擀成圆形。step6将饀料放在1/2的饼皮上。step7将另外1/2的饼皮盖上,压紧。step8左手掌托住盒子,用姆指跟食指用旋转的方式将边边的饼皮由外向内折,重复动作把整个庰皮折完。step9锅里放少许的油,(不放干烙也可以)放入包好饀料的盒子,小火煎。step10煎至两面金黄即可。step11好吃,汤汁多的五香盒子就好了。

可以放椒盐粉来增加香味，下面介绍做法：

准备材料：普通面粉450g、水270g、酵母4g、椒盐粉（油酥）5g、面粉（油酥）50g、食用油（油酥）适量、盐（油酥）5g、芝麻适量

制作步骤：

1、面粉加水和酵母揉成面团，室温发酵至两倍大，现在有暖气的温度约半天时间就发好了。天气冷的地方要适当的加长发酵时间。

2、油酥可以趁着发酵的时间提前做好，以前都是凭经验，这次特地的称了重，5克的花椒粉，50克的面粉和5克的盐搅拌均匀。

3、锅中加适量的油，油量接近小碗中面粉的量吧。烧热后浇到椒盐粉上面。

4、直到面粉糊化，用小勺搅拌均匀，香喷喷的油酥就做好了。

5、案板比较小，分了两块面团，做了两次，如果案板够大，直接擀成一个大面饼就省事儿多了。

6、将面团擀成薄饼状，将做好的油酥用手或勺子均匀的涂抹到面饼上。

7、将面饼由上向下卷起来。分成约60克一个的小剂子，这些一共做了12个。想吃大一点儿的烧饼可以做成9个，80克一个的。

8、取一个小剂子，用手把切开露着油酥的两头收紧，然后擀成长条状。

9、再将小长条状卷起来。