热熟馒头时,使用的工具不同,其加热的时间也有所不同,如果使用微波炉加热馒头,一般只需要用高火加热5分钟即可,如果使用蒸锅热馒头则需要10分钟左右。
馒头传说是三国时期季汉丞相诸葛亮发明。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”,后世萧子显在《齐书》中亦有言,朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”,即“入酵面中,令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。
五分钟到十分钟。
蒸汽热馒头,关键是由热气熏蒸达到加温目的,正常蒸锅盖严锅盖十分重要,其实锅盖也是提高压力,快速加热的必要条件。
锅中加三厘米深水,馒头放在蒸屉上,开火并观察执行定时,可以大大节省时间和热源。
馒头简介:
馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为”包子“的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。
但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,明人郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”
”馒头“一词最早单指含馅的馒头,今北人多称其为“包子”,”包子“一词始于宋代,“包子”和“馒头”的称谓,到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。
1-3分钟。
使用微波炉加热馒头时,将馒头放在盘子里,上面盖一个碗,中小火加热一分钟左右即可。也可以将馒头放在碗中,用保鲜膜盖好,再放入微波炉中加热。加热馒头的时间不宜过长,以免馒头水分蒸发过多,吃起来影响口感和质地。加热后的馒头可以单独吃,也可以搭配米粥等食物一起吃。
微波炉加热馒头注意事项
1、不要用高火来加热,会让馒头快速脱水,使馒头中间发硬,影响口感。
2、馒头热好后要立即拿出来,否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白,不好吃。
3、可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间,一开始时间短点,试着调整。
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