生姜：性温，味辛，具有散寒发汗、解表祛风作用，适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片，红糖适量，开水冲泡，俗称生姜红糖茶，频频饮用，汗出即愈。
葱白：性温，味辛，具有调节体温，使汗腺的排汗工作正常的作用，并可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。
紫苏：性温，味辛，有发汗、散寒、退热作用，对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时，宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛，即紫苏油精，易于挥发，发所，煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克，稍沸即可，不宜久煮。
金银花：有清热作用，中医常用以治疗风热感冒。《常用中草药手册》：“金银花清热解毒，治外感发热咳嗽。制成凉茶，或预防中暑感冒。”凡夏季风热感冒，发热咽痛者，宜用金银花泡茶频饮。
荷叶：适宜夏天风热感冒者食用，它有清暑作用。《滇南本草》：“荷叶上清头目之风热。”《本草再新》也说：“清凉解暑，止渴生津，解火热。”所以炎夏酷暑之季，用荷叶煎水代茶，频频饮用，对预防和治疗暑热感冒，最为适宜。
薄荷：性凉，味辛，有疏风、散热利咽喉的作用。《本草纲目》中说：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”适宜风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛者，泡茶饮用。
白菊花：风热感冒者，宜用白菊花5克，开水冲泡，代茶饮。尤其适宜夏天炎热时饮用，它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。
豆豉：性平，能解散表邪，民间常以豆豉与葱白同用，或煎汤饮，或煮粥食，无论对风寒感冒或风热感冒均宜，有发汗、退烧的效果。
芫荽：性温，味辛，风寒感冒者宜食。民间喜用芫荽、饴糖各30克，加米汤半碗，蒸熟食用。
菊花脑：在江苏南京地区常作为夏令佳疏。性凉，味甘，有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作用，最适宜夏季风热感冒，发热口干，咽痛口苦，头痛目赤者熬汤食用。
橄榄：又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。民间习惯用橄榄2 ～ 5个，劈开，鲜萝卜（红皮、白皮均可）半个至1个切开，煮水代茶饮。
地瓜：能生津止渴，治生啖或煮食。《陆川本草》记载：“生津止渴，治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。
荸荠：适宜风热感冒之人咳嗽痰黄，咽喉肿痛，口干作渴者食用。它有清热、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁饮用均可。若与海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。
梨子：性凉，味甘，能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时，随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者，用生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖炖服。
萝卜：有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，尤为适宜。
根据中医“寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之”的治疗原则：凡风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物，诸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋葱、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等；风热型感冒者宜食用寒凉性物品，如绿豆、苹果、柿霜、枇粑、柑、橙子、猕猴桃、草莓、罗汉果、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、冬瓜、瓠子、地瓜、丝瓜、胖大海，马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。
感冒之后，人们可能会出现，咽喉肿痛，鼻塞，呼吸困难等情况，是非常难受的，并且身体也特别虚弱。这个时候的饮食，是特别重要的。吃好了就能补充，身体所需要的营养，吃不好很可能会出现营养不良，对于恢复身体不利。所以在感冒期间，可以适当的喝一些鸡汤，吃红薯，白萝卜，蜂蜜，洋葱，大蒜粥，清蒸鱼，猪瘦肉等等。
可能大多数人都认为，鸡汤太过油腻，不适合感冒的人群来喝。但是在煲鸡汤的时候，可以撇去油分，煲清汤有很好的疗效。因为鸡汤中的氨基酸含量，比较高，能够增强体质，提高免疫力。红薯也是非常不错的食物，含有人体，所需要的蛋白质，胡萝卜素。抗病菌的能力，是非常强的，还能提高患者的食欲。
并且无论将红薯蒸着吃，还是烤着吃，都是非常不错的，也能够有效地预防感冒。白萝卜是生活当中，比较常见的食材，物美价廉，对身体健康，也非常有好处，并且水分也特别多。用蜂蜜泡水喝，也是非常不错的方式。既能够补充身体，所需要的水分，还能够增强体质，抑制病菌的活性。虽然洋葱和大蒜的气味，比较刺鼻，难以下口，但是抑菌功效，是特别强的。
所以也能将细菌，微生物抵御在外界，这样一来就能少患病。生病期间，可能人们没有太多的食欲，也不想吃饭，这个时候，可以适当的喝一些米汤或者粥，也是非常不错的。不仅容易消化，而且吃完之后，能够让身体瞬间有暖意，也能排汗。就能将体内的废物，毒素及时排出去，也能更快的恢复。还可以吃一些清蒸鱼肉，因为鱼肉当中的肉质，比较细腻。营养价值也特别高，容易消化吸收，也不会出现，消化不良的情况。
一，吃蔬果，有医学专家研究表明，多吃富含钙、锌元素以及维生素的食物，对产生抗体的单核巨噬细胞系统有较好的营养及调理作用，绿叶蔬菜含有较多的维生素c，对感冒病毒有一定抑制作用。许多蔬菜水果如菠萝，梨，猕猴桃，柑橘以及各种蘑菇，能够提高人体的免疫力，适当多食对预防感冒有一定的作用。
二，喝鸡汤，据有关报道，在欧美一些国家，人们一旦患上感冒不是先求医问药，而是马上宰只鸡，炖鸡汤来喝，往往取得迅速痊愈的效果。医学家和营养学家研究发现，鸡肉鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗力，因此，感冒的、发烧的人可以喝鸡汤。
三，吃软食，从中医学角度来讲，感冒发烧的病人易食稀软的食物，如稀粥，藕粉，面条等。
四，感冒发烧时煮点白粥喝，买一斤新鲜的香菇，肉质薄薄的比较好，只放水和一点盐，煮开后用小火炖十五分钟，趁热喝汤吃香菇比较好。
五，许多疾病都可以引起发烧，它是患病时的一种防御反应，患者发烧时由于体温高，机体免疫力低，胃肠道消化和吸收功能减退，所以这个时候，都是通过出汗的形式来退热的，会丢失大量水分和盐分，因此发烧时最需要的就是多补水，其次才是营养物质，此时的饮食原则首先是补充足够的水分，其次是补充大量的维生素，然后才是供给热量及蛋白质。
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