为什么油馍炸到后面没有第一锅炸的好吃

为什么油馍炸到后面没有第一锅炸的好吃,第1张

答:油馍炸到后面没有第一锅好吃,原因是:第一、因为锅里的油在长时间高温作用下,己发生细微变化。炸出来的馍口感己不如前。第二、最后一锅,锅内的油杂质较多,导致炸出来的馍没有第一锅炸的好吃。

油里有水。

根据相关资料显示炸油馍头油会崩是油馍头里面有水,水碰到油就会炸开的,或者是油不新鲜导致的。

油馍头也称麻烫,油麻,面拖,老鸹头,是北方传统面食小吃,类似油条,又和油条不同,在北方一带广为流传。


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