顺水鱼馆的菜以鱼为主打，是排名第一的重庆鱼火锅店加盟特许连锁品牌。顺水鱼馆主打养生鱼肴，以淡水鱼、大河鱼、海水鱼等数十种鱼类为主，精心制作出绿色环保、健康养生的美味鱼火锅，受到消费者的一致推崇!
2：福祺道鱼火锅
福褀道鱼火锅号称中国鱼火锅第一文化领导品牌，以传播纯天然无污染健康养生文化美食为使命，打造了一个颠覆传统鱼火锅的奇迹，是与完美结合的时尚餐饮项目。福祺道鱼火锅精选优质天然活鱼、绿色有机蔬菜以及独家料包，让人回味无穷，吃了还想吃!福祺道鱼火锅还有众多加盟支持，能够让加盟商顺利加盟，长久盈利!
3：瑞余烤鱼堂
瑞余烤鱼堂加盟，只需要一口大缸就能做出美味佳肴，节省人工，避免污染。还有独家料包，采用多种中药以及香料制成，标准化、流程化操作，无须经验就能开店，轻松实现创富梦想!
4：鱼火肴
鱼火肴精选优质鱼肉和绿色蔬菜，经过独家公益，使鱼肉肥而不腻，鲜甜无腥，口感细腻，美味爽口，越吃越想吃，久久回味!加盟鱼火肴，一店顶三店，既能经营鱼火锅，又有经典烤鱼，夏季还有清爽粥底锅，让你赚钱乐不停!
涮火锅鱼吃什么鱼好鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳。
什么鱼适合涮火锅?涮火锅用什么鱼最好
1、刺少的鱼最适合涮火锅了。因为涮鱼火锅最好是切片，如果很多刺，则无法切片。
2、武昌鱼，带鱼，耗儿鱼、草鱼、花莲鱼和梭边鱼也非常不错。
3、墨鱼比较好，切片或者块，一涮就可以吃了，鱿鱼也可以用，但容易老。还有就是鳗鱼了，但要做成鱼丸的。
1、草鱼，草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼。
2、花鲢，花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种，肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。
3、梭边鱼，梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。
4、黑鱼，黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富。
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