中国人一年要吃7亿头猪，这个数据着实让人大吃一惊，由此也看到了中国人，对于猪肉的喜爱。在我个人看来，我们喜欢吃猪肉，有两个方面原因。第一猪肉价格便宜，能够让所有人消费得起；第二猪肉好吃，不同部位猪肉，有着不同美味做法。
从古至今猪肉，一直都是居家必备肉食，也是百姓最常吃的肉类。也正因如此，才会有了“猪粮安天下”这句话诞生。数千年来美食发展，使得猪肉已经有了上百种吃法，针对不同部位，开辟了不同的吃法。
人们对猪肉的喜爱，源自下面这两个方面。
一、猪肉味美价廉相比牛羊肉，猪肉价格可以说非常便宜。当然了猪肉价格，也并非一直都很便宜，前两年猪肉价格就很贵，直追牛羊肉价格。
这种生活中常见的肉类，价格较为亲民，花费少量的钱，就可以美美吃上一顿，满足人们对肉食的需求。如果将猪肉，换成牛羊肉，则只能打牙祭，不能够充分满足，人们对于其味道的追求。
二、猪肉做法多样，满足全国人民味蕾猪的全身都是宝，这样一个说法一点也不夸张，即便是猪毛也大有用处。从猪头到猪尾巴，猪身上每一个部位，都能够出现对应吃法。猪头肉最常用做卤肉，而猪内脏吃饭更是多样。
仅仅的猪肉做成的菜肴，一张桌子就难以摆放。不同地区人们，对猪肉烹饪出的美味，有着不同喜好和追求。川人的回锅肉、油炸酥肉，就深受全国食客喜欢。
猪内脏更是有肝腰合炒、火爆腰花，这样名菜存在。即便是猪血，也能够做出味道鲜美菜肴。小时候家里杀年猪时候，猪血就是家人最爱，也是一年才能吃上一次菜肴。
除了上面这些原因以外，还有一点也很重要，猪生长期短，能够在短时间内，提供大量鲜肉，来满足市场需求。
因为刚出生的动物都可爱，尤其是小猪，可爱，顽皮，老实还有点让人心疼的感觉。对小猪的喜欢是发自内心的一种喜欢，不是因为它小，而是因为它太可爱了。它从小就与世无挣，透着一分坦坦荡荡，自在逍遥。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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