冒菜是成都的汉族传统名小吃,与麻辣烫略微不同,;冒;字在这里是动词。
准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。
在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。
冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
###学习冒菜吧,我觉得还是要在培训机构会好些,我觉得在店里吧肯定是给别人当学徒干杂货才慢慢学,时间估计很长。
但在培训机构的话,时间短啊而且技术方法啊也都能学到。
每个人的想法都不一样,我当时是在培训学校学的,在我们陕西西安这边,冠香兴。
师傅教的很不错,也就学了2天左右,我自己现在也开店了啊。
###成都上善佳美食技术培训公司是一家专门培训成都特色美食、名小吃、川菜、火锅、等特色餐饮的培训机构。
旗下拥有十余家本地特色餐饮实体店,依托在本行业积累数十年的餐饮技术、厨师资源,培训数百种四川本地特色的小吃、美食、火锅、川菜等。
每种项目都拥有独特的秘方,这些项目在四川、乃至全国都证明拥有广阔的市场。
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