用料：鸭半只；高丽参一支；红枣6.7个；枸杞10g；盐一汤匙；米酒两汤匙
高丽参炖鸭的做法
1、准备好汤料，红枣，高丽参，枸杞，红参，先得把活鸭放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子.。
2、如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。
3、葱切段，姜切片褒一壶水,把鸭洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
4、锅子入适量的清水，加入所有食材，大火烧开放入氽烫过的母鸡，,根据实际情况调整水量,
5、放进炖盅里，隔水炖，大火先烧开，然后小火炖两小时。
6、炖好后，加点盐和米酒就可以吃了。
可以的，怕是苦。高丽参的食用方法：
（一）炖服：将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉，小鸡，鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
注意事项 ：
忌食萝卜、茶叶，不宜与五灵脂、藜芦同用。
食材用料高丽参适量
嫩鸡一只
盐适量
开水2碗
高丽参鸡汤的做法
高丽参鸡汤的做法图解11.把嫩鸡切半，高丽参切片备用
高丽参鸡汤的做法图解22.大锅内烧一锅热水
高丽参鸡汤的做法图解33.把鸡和高丽参放入炖盅，然后加入热开水（这样可以比较快）
高丽参鸡汤的做法图解44.盖上盖子
小火炖5-6
个小时
（每一个半小时检查下看看大锅需不需要加水
高丽参鸡汤的做法图解55.5
个小时过去啦
快好了加点盐巴
高丽参鸡汤的做法图解66.让盐巴完全融化
高丽参鸡汤的做法图解77.最后把鸡油捞一下
高丽参鸡汤的做法图解88.可以喝咯！
补一补
用手机看这道菜做法
小贴士
高丽参是秋冬的滋补的好宝贝。秋冬人的身体抵抗力比较弱，喝高丽参汤最好了。味道清香甘甜。高丽参不宜和萝卜一起吃哦
！
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