西洋参泡水喝有什么功效和作用？

西洋参性寒，味甘，微苦，具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。

药用价值

西洋参“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。

因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用，而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。

西洋参的优点是补而不燥，其功效有以下几个方面：

1、强化心肌及增强心脏之活动能力。

2、强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效。

3、对血压有调整作用, 是暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的分量。

4、 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效。

5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢的作用。

6、 能增强体力并对运动员具极大助益。

7、抑制癌细胞生长, 增加免疫功能。

8、助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

西洋参的主要成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。

西洋参的储存方法

1、吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。

再将西洋参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫 蛀、霉变，但应保证干燥剂不会与西洋参直接接触。

2、低温保存法：将干透的西洋参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内，如未干，应先干燥后再放入贮藏柜内。

3、常规保存法：对确已干透的西洋参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

已生虫的西洋参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘 烤，以杀死虫卵和虫体。

注：储存以半年左右为宜。

以上内容参考 ：百度百科-西洋参泡水

西洋参是五加科人参属多年生宿根草本植物，原产美国和加拿大，分布于北纬40～50度、西经67～125度范围，我国东北、华北、西北等地引种成功已有30多年的历史。西洋参药材为西洋参植株干燥根，又名花旗参、洋参、西洋人参、美国人参，有补气养阴、清热生津的功效，近代药理发现西洋参有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、抗癌抗衰老等作用。

西洋参植物生态学特性

1.土壤。西洋参喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质、透气透水及保肥保水性能好、有良好的团粒结构的壤土、沙壤土或森林棕壤。土壤pH值以5.5～7.0为宜。

2.光照。西洋参长期生长在北美洲的天然森林环境条件下，形成了半阴性的生态习性，需在较弱光照条件下生长，在我国栽培需要搭简易棚遮阳。它喜斜射光、散射光，忌强光，尤其是中午前后的直射光会伤害植株，引起日灼。遮阳棚的透光率：1～2年生以10％～15％为宜，3～4年生以15％～20％为宜。

3.温度。温度的变化会对西洋参的生长发育产生明显影响。当气温达到10℃以上、10厘米深土温7℃以上才能出苗；气温20℃以上、10厘米深土温15℃左右，植株才能够正常生长发育；气温约28℃、10厘米深土温约20℃时，植株才能开花结实；气温在12～14℃以下、5厘米深土温10℃时，植株就进入了枯萎期。所以西洋参整个生育期的适宜气温是10～28℃。地上部分生长期130～150天。

4.水分。西洋参在生长期需要较高的空气湿度（年降水量在1000毫米左右），在干旱、湿度小、日夜温差大的地方生长不良。但水分太大，参床积水不利于生长。土壤水分以土壤最大持水量的60％～70％为宜。

5.通风。良好的通风条件可以调节二氧化碳和氧的浓度及温、湿度，满足西洋参生长发育的需要。

栽培技术要点

1.选地。选用土质肥沃疏松、理化性能好、保水保肥能力强、排灌条件好的地块，前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜。不宜选择花生、蔬菜、烟草、老果园、老桑园等病害较重作物的地块，土壤pH值5.5～7.0。另外，考虑到集约化生产，最好选大而平整有一定生产后续性的大地块，忌连作。

2.整地。为了给西洋参生长发育创造良好的土壤条件，要进行休闲养地、整地、熟化土壤。参地选好之后，于播前1年翻耕7～8次，深度25厘米左右，在此期间结合土壤深翻每667平方米（1亩）施有机肥4～5立方米，在7～8月施入生物菌肥，9月施入土壤杀虫剂。休闲养地是农田栽培西洋参提高产量、质量的重要措施。深翻施肥使土壤充分暴晒、冷冻、风化，利于有机质分解，促进土壤熟化，并提高土壤肥力，改善土壤理化性质，减少土壤中有害微生物（真菌），增加有益微生物（放线菌、细菌），减少病害发生。

3.作畦。深秋播种或移栽前，整平土地作高畦，每2米1个，畦高0.25米，畦面宽1.4米，作业道宽0.5米，边坡比为1∶1。

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