常见蛋白质的含量(每100克食物)如下:大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。
因此排除B选C
2 微生物腐生生物居多,但由于在牛胃里,所以不可能。排除C
寄生动物也不可能,因为没有说微生物在胃里,牛有是没事
自养型生物是自己养活自己,本题的A符合
1.碳水化合物:包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质 2.维生素:维生素C、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)和叶酸 3.矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等 4.芳香物质、有机酸和色素 5.生理活性成分 第4、5项算不上是营养成分,但也是蔬菜中的主要成分。 PS:营养素分为六大类:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蔬菜是不含蛋白质跟脂肪,或者含量很少的,所以主要是其它4类。1、豆腐,豆豉,和毛豆大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异:硬豆腐(豆腐)每杯含有约10克蛋白质,毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白质,豆豉每杯含有约15克蛋白质。可以在三明治或汤中加豆腐,作为肉类替代品。
豆腐在一些菜肴中也很受欢迎,如宫保鸡丁和糖醋鸡。这些大豆产品还含有高水平的钙和铁,这使得它们成为乳制品的健康替代品。
2、扁豆
红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质,纤维和关键营养素,包括铁和钾。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质。扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源。它们可以添加到炖菜,咖喱,沙拉或大米中,以提供额外的蛋白质。
3、花生
花生富含蛋白质、健康脂肪,可以改善心脏健康。它们每杯含有约20.5克蛋白质。花生酱也富含蛋白质,每汤匙8克。
4、杏仁
杏仁每杯提供16.5克蛋白质。还能提供了大量的维生素E,对皮肤和眼睛很好。
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5、螺旋藻
螺旋藻是蓝色或绿色的藻类,每2汤匙含有约8克蛋白质。它还含有丰富的营养物质,如铁,维生素B和锰。
螺旋藻可以作为粉末或补充剂,添加到水,冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上,增加其蛋白质含量。
6、藜麦
藜麦是一种高蛋白质的谷物,含有完整的蛋白质。熟藜含有每杯含8克蛋白质。还富含其他营养素,包括镁,铁,纤维和锰。
藜麦可以放在汤和炖菜面食里,也可以撒在沙拉上或作为主菜吃。藜麦是超模最爱。
7、土豆
一个大的烤土豆每份提供8克蛋白质。土豆还含有其他营养素,如钾和维生素C.
8、富含蛋白质的蔬菜
许多深色,绿叶蔬菜和绿叶植物都含有蛋白质。单独食用这些食物不足以满足日常蛋白质需求,但少数蔬菜小吃可以增加蛋白质摄入量,特别是当与其他富含蛋白质的食物结合时。
一个中等的西兰花茎含有约4克蛋白质,羽衣甘蓝每杯提供2克蛋白质。营养协会建议每日最低蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克(克)蛋白质。孕妇或哺乳期妇女以及老年人可能需要更多的蛋白质。
肉,蛋和牛奶等动物产品天然含有丰富的蛋白质,这是由氨基酸组成的必需营养素。这使食用动物产品的人们更容易满足他们日常的蛋白质需求。
人体产生11种氨基酸,但必须从食物中获得另外9种氨基酸。动物产品是完整的蛋白质,这意味着它们含有所有的氨基酸。一些植物产品,如大豆和藜麦,也是完整的蛋白质。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2018/0415/c14739-29926452.html"target="_blank"title="人民网--8种食物富含植物蛋白日常一定多食用">人民网--8种食物富含植物蛋白日常一定多食用
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