之所以这样,使因为以前中国计算重量是一斤等于16两,也就是16块。
折算成现在的计量方式就是500g/16=31.25g
阿胶炖汤一次要用10克,做法如下:
准备材料:阿胶10克、白糖适量、枣(鲜)适量
一、准备好原料。
二、红枣、枸杞洗净沥干。
三、将隔水炖盅准备好,放入阿胶加1碗半水,高火煮开。
四、手拿筷子不停搅拌着,防止阿胶块粘在炖盅里。
五、慢慢的,阿胶熔于水
六、阿胶溶化后,放入红枣、枸杞。
七、盖上锅盖,高火煮开后转低火炖足1个小时。
八、时间到,打开锅盖,倒入1汤勺白糖,搅拌匀。
九、装碗即可食用。
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