常衡盎司：8盎司=226.8克。药衡盎司：1盎司=248.824克。
常衡盎司：重量单位。整体缩写为oz.av。 1盎司=28.350克，1盎司=16打兰（dram），16盎司=1磅（pound） 。
药衡盎司：重量单位，整体缩写为ap oz。1盎司=31.1030克。
液体盎司：容量计量单位，符号为oz，1英制液体盎司=28.41306毫升，1美制液体盎司=29.57353毫升。
扩展资料：
盎司的历史
最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57ml。16盎司折合1品特（美制）。
国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。美国不使用公制度量衡。一磅大约是 454 克，相当于十六盎司。一磅约为一品脱（不到 0.5升）水的重量，因此有这样的俗语“一品脱一磅，世界就是这样”。
一品脱也包含十六盎司，至少在美国度量衡中是这样；在英制度量衡中，一品脱约合 20盎司，因此这句俗语对于英制单位不适用，虽然英制液量盎司大约比美制液量盎司要少4%。所以我们既使用液量盎司也使用干量盎司来测量重量，并且它们在英制和美制度量衡中也是不同的。
参考资料来源：百度百科-盎司
225克英制：8OZ=227.3毫升
美制：8OZ=236.6毫升
一般用美制的偏多
generous意思为 大量的
cup是杯，一杯为240毫升
caster sugar 烘焙中都是指 白砂糖
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