随着生活水平的提高，人们对于吃是越来越挑剔，越来越讲究。以前只有富人才能吃到的美食，现在几乎人人都能吃的上。俗话说“物以稀为贵”，越是平时吃的少的食物越是人们垂涎欲滴的美味。但是却不知，很多奢侈美味里其实并不干净，比如很多水产品或者肉类里，如果烹饪不当，里面会含有很多的寄生虫，稍不注意就会给人体带来疾病。
“病从口入”这句话说的一点也不假，现在的人出现的各种疾病大多都是由于吃引起的，今天瘦猴就跟大家说说八种寄生虫最多的食物，也是人们明明知道有寄生虫还是忍不住要去吃的美味。
一：小龙虾
小龙虾的生活环境一般都比较脏，因为它们是杂食动物，多以水里的昆虫为食。而越脏的水域里各种寄生虫就会越多，小龙虾就成为了它们寄生的宿主。每年龙虾上市，价格都是几十块一斤，买的人却很多，其实大家也都知道小龙虾不干净，但是就是忍不住要去买。我就是个非常爱吃小龙虾的人，估计这辈子是戒不掉了。如果是我们自家做还好点，可以清理的干净一些，虾头虾线都去除之后还算比较卫生，外面卖的小龙虾真的不建议大家去吃，万一吃出个啥病真的是后悔都来不及。
二：田螺
田螺，一听这名字就知道是乡野田间的产物。而这些地方正是寄生虫的温床，加上田螺本身就是一种寄生动物，所以田螺体内的寄生虫是非常多的。随着天气越来越热，一到晚上，外面的夜宵和大排档都要开门了，很多人都喜欢一边吸着田螺，吃着烤串，一边喝着啤酒，聊着家常，这里建议大家还是少吃为好。
三：鸭肠
很多人吃火锅的时候都喜欢点鸭肠，放在锅底里涮一会就往嘴里送，这样的吃法是真的不安全。很多人可能不知道，鸭子体内寄生虫和细菌最多的地方就是鸭肠，如果不经过特殊处理，这些寄生虫是很难杀死的。
四：生鱼片
生鱼片是日本人的最爱，但是越来越多的中国人也在开始流行吃起了生鱼片，我们会发现很多大型商场里都有日式料理，主打的就是刺身。虽说生鱼片没有经过高温烹饪，可以很好的保留营养物质不流失，但是从卫生角度来讲的话，生鱼片里的很多寄生虫都是人们传染病的根源。
五：黄鳝
黄鳝的生活环境和田螺差不多，我们老家的农田里就会经常见到。黄鳝多以水里的微生物为食，体内是肯定会有很多寄生虫的。虽然黄鳝的营养价值很高，但是在烹饪过程中一定要经过高温蒸煮或者煎炒之后再食用。
六：牛排
牛排是西餐中最常见的食物之一。在中国很多人认为吃西餐是奢侈品，而且为了追随国外的步伐，吃上了三分熟或者几分熟的牛排，感觉这是一种时尚。其实不然，牛肉中的寄生虫如果不经过高温烹饪或者爆炒，都是不安全的，都会有感染寄生虫的可能。所以大家在吃牛排的时候建议还是吃熟透的比较好。
七：醉虾
醉虾就是把活虾放入酒中，等虾醉死之后直接食用。醉虾原本是中国十大禁菜之一，但是很多人为了追求口感，还是会选择去食用。前面也说了，小龙虾经过烹饪之后体内的寄生虫都很多，何况是不过高温的醉虾呢，能不能吃就显而易见了。
八：牛蛙
牛蛙，又叫田鸡。记得去年的时候在微博上看到过一条“吃牛蛙火锅感染，脑中取出10厘米寄生虫”的消息，这也充分说明了，牛蛙体内的寄生虫是很多的，就算要吃，也要选购经过合格冷冻处理，然后经过高温烹煮之后再食用。
以上就是要跟大家介绍的八种寄生虫很多的美食，也是很多人明明知道却还是忍不住要吃的美食。这里提醒大家，尽量少吃这些东西，真的要吃，也要自己在家做，处理干净，高温烹饪之后再吃。
寄生虫最多的五大食物：小龙虾、黄鳝、牛蛙、田螺、生鱼片。小龙虾的抗污染性较强，一般含有肺吸虫。黄鳝体内最常见的寄生虫是颚口线虫，牛蛙体内可能存在曼氏裂头蚴寄生虫。田螺中较为常见的寄生虫是管圆线虫，生鱼片一般含有肝吸虫囊蚴。寄生虫最多的五大食物
寄生虫是指具有致病性的低等真核生物，可作为病原体，也可作为媒介传播疾病。
寄生虫特征为在宿主、寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或繁殖所需的营养及庇护的一切生物。
常见的寄生虫种类有钩虫、疥虫、蛔虫、血吸虫、绦虫、蛲虫、弓形虫等。
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