东北麻辣烫十大品牌：
渝味重庆麻辣烫，2.英雄煮，3.吕阿婆麻辣烫，4.杨国富麻辣烫，5.热火功夫麻辣烫，6.四川麻辣烫，7.马氏麻辣烫，8.张亮麻辣烫 9.九宫煮麻辣烫 10.非凡煮功麻辣烫
东北麻辣烫的做法步骤：
1. 独立密封包装带面和调料的东北特有麻辣烫底料
2. 摘洗自己喜欢吃的菜 豆制品 丸子 蘑菇等
3. 水开煮面 面捞出煮菜 菜与面盛入大碗 浇上东北特有麻辣烫调料 放入汤 搅拌即可食用
小贴士
10分钟即可做出美味的麻辣烫 自己洗的菜 不怕不干净
蔬菜：大白菜，菠菜，圆白菜，小白菜，生菜，蒿子苷，香菜，紫甘蓝，土豆片，豆皮，藕片，脆皮豆腐，红菜，绿菜心，木耳，蘑菇，凤尾菇，金针菇，豆芽等。
荤串：鱼丸，虾丸，蟹丸，火腿肠，鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，鹌鹑蛋，午餐肉，鸡柳等。
水食：豆腐，魔芋，猪血，日本豆腐等。
串串香的简介：
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。
串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。
东北人吃麻辣烫“常夹”哪些食材，好吃不压秤呢？在东北串串香成为了日常膳食的一部分，不论是男女老幼都爱吃，看到过外国友人带孩子吃的，所以说麻辣烫的风采不可挡，但每次吃火锅都是会吃十几块钱，有的时候还没吃饱，那就是因为你不知道这种，这6种食物好吃不压秤，菜盘子空了老总都不愿满油！
第一个就是青菜今年青菜多么贵大家也都不是不知道，而且平时的青菜不便宜，最主要的的是一些菜叶子不会太吸湿，所以就算在水中泡着，略微晾一会也就少了许多，因此一般都不压秤，并且丰富多彩营养成分为什么不必，有时就看到青菜的筐没多少了，老总也不加，说还没洗呢！
第二个便是油炸豆腐平时爱吃豆制品的，豆油皮一般水也非常多，还弄太脏水份，所以说油炸豆腐最好但是，是豆类食品，可是空空的一点水都没有，轻飘飘的还不占地方，煮开以后咬一口蘸上汤，裹满料汁的模样真是太美味可口！
第三个便是煎蛋从来没有过煎蛋时就吃鹌鹑蛋，小小的一个还没压秤，也有营养成分，拥有煎蛋便是煎蛋了，过去了油的鸡蛋吃下去变香，再一裹串串香那一个麻汁和辣椒花椒掺在一起的料汁，这一煎蛋一瞬间就不一样了，味儿都升华了！
第四个便是炸油条要记住早晨吃个早餐的面条还一块钱呢，那一个还得再配一碗豆浆，这加进串串香里轻飘飘的不占地方，吃起变香了，并且软软口感也很好，味儿也不差，最主要的的是不压秤，就等同于白给啊，并且炸油条放到串串香里那不是一般的香！
第五个便是细面条若想串串香能吃饱了，那么就少吃点这些肉丸子什么的，多吃些面最主要的，一定要是细面条或者凉面，由于不太压秤，最主要的的是较为“前途”，夹那一铁夹，煮出来就是浓浓的一大碗，连根入味道还行消化吸收，口味也很好，必点！
第六个便是食用菌好像蘑菇木耳什么的，全是不太吸湿的实际上，因此吃这个有营养，口味也很好，并且价格比较贵一些，尤其是像小盘子一样的黑木耳，吃着更好吃，金针蘑这类少来一点就行，总而言之！点它！
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