宝宝鸡蛋卷饼的做法_煎饼春卷的做法

宝宝鸡蛋卷饼的做法_煎饼春卷的做法,第1张

儿童食谱卷类:春卷豆腐煎蛋

  材料

  春卷皮

  4片

  嫩豆腐/硬豆腐

  120g

  培根

  2片

  鸡蛋

  2个

  起司丝

  约30g

  盐、黑胡椒粉

  各少许

  葱粒、橄榄油

  各适量

  做法

  step1 1

  将豆腐压散;鸡蛋加少许盐搅散成蛋液。

  step2 2

  培根加少许油煎至表面微焦黄,取出并切小块。

  step3 3

  春卷皮摊平,于表面抹上一层薄橄榄油。

  step4 4

  然后稍微错开交叠铺在直径 20cm 的平底锅上。开小火,将蛋液倒入。

  step5 5

  再将散豆腐用汤匙慢慢地舀入,完全地铺满上去,并洒下少许盐调味。

  step6 6

  然后再将培根小块和起司丝撒满后盖上锅盖,以小火煎约 10-12 分钟。

  step7 7

  起司溶化后,可熄火,撒上葱粒即可。

  step8 8

  春卷皮涂上少许油煎过后会变得很酥脆。

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