青稞面粉为什么不能做馒头_备孕

青稞面粉不能制作成面团，所以不能制作做馒头。青稞面粉是短链的，揉不起来，需要和面粉混合后才能制作成馒头。制作青稞馒头时，青稞粉、面粉、糖按照7:20:2的比例混合均匀。加入酵母粉和水，揉成光滑面团。将面团放在温暖处发酵一个小

必须要加面粉，纯青稞粉做不了馒头

青稞（裸大麦）加入酶后同样也可以做成具有小麦类似的专面粉，而它的营养和属保健作用比小麦还要高。现在已经有青稞面粉问世，可以用来做馒头或者面条

但如果不是加工后的青稞面粉，藏区的青稞粉就不行了，他是短链的，揉不起来，只能和面粉混合后才能做馒头

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