绞股蓝的哪部分是最好的?

绞股蓝的哪部分是最好的?,第1张

叶子最好,其次是茎,这都是行业共识。

根是最差的,几乎是没有人饮用的。叶子也是次差的,主要是口感发闷。最好的是前面的龙须,实际上,茎和须并不是截然分开的。一般是越细,越绿,越嫩,口感就越好,但也越贵。 作用呢,总体是一样的,但是龙须一般认为是效用点最好的。看下下面的照片,越到前面,越细越嫩就越贵。

位于北纬31°42′~34°45′与东经105°46′~111°15′之间的陕西平利秦巴山区。因为有着得天独厚的是适合绞股蓝生长的自然生态环境,而盛产高品质绞股蓝。

1985年,产自秦巴山区的绞股蓝就开始出口日本,经德岛文理大学竹本常松教授(日本药用植物研究会会长、博士、被称为“绞股蓝之父”)、近畿(jī)大学有地教授、金泽大学小田岛教授等药学专家们化验,该地绞股蓝理化指标居世界同类产品之首,其皂甙含量高达12.2%。

陕西平利秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区,被誉为“绞谷”。


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