再煮多了 就会出现稀干不均的情况 （如果你的电饭煲不是360加热的话） 质量稍差点的 还会出现半生不熟、
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PS:粉粉拿来
4升的电饭锅一般情况下是正好够6个人用的,但是买锅建议是买大不买小,因为你要考虑到万一家里面来了客人还是要用的,再说稍买大一点如果熬粥也可以用。
补充：
1、平均3升的电饭煲可以煮5个人吃的饭，那么12个人大概需要8-9升电饭煲，但是饭太多，更不容易熟，所以建议人太多，应该分批煮饭，吃不完的饭也可以做称蛋炒饭，不会浪费粮食。
2、这需要根据这12个人是有多少儿童还有多少成年人，并且要根据饭量大小来定的。要是12-14个儿童或者是12个儿童和大人组合的话，5升的就足够了。如果是12个成年人的话，建议买个10升的。
3、买个3L的，3L的电饭煲是可以煮6杯米的（个别品牌是煮5.5杯的），电饭煲自带的量米杯1杯米（平杯）是3两，1杯米可以煮出家里吃饭碗的2碗，一人吃2碗，一人吃4碗，煮饭时放3杯米即可，水量按电饭煲内胆的刻度线放，煮3杯米就把水放到刻度线3的位置（内胆一定要放平），或者是传统的方式把手平放在米上面，水淹没手指。
按照电饭煲的制造标准：
4升的电饭煲一般最多可加入8杯米，每杯米重3两左右，8杯米8*3=24两=2.4斤，煮熟之后可供5-8个人用餐，视饭量而定。下图为电饭锅规格说明书，箭头所指为4L电饭煲数据，适合2-8人使用。
电饭煲煮饭方法注意事项介绍：
时间控制：电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时（煮粥、煮汤、下饺子等时）就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。
温度控制：煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
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