醋对下班的腐蚀作用比较大，所以一般不要用下班容器。而一般塑料是能够耐酸耐碱的，所以，可以放醋。但是，这种塑料容器应当是用食品塑料为原料制造的，千万不要用一般性的塑料容器装醋或其它食用佐料。
油盐酱醋最好都放在玻璃容器中，醋是稀的醋酸溶液铁可以和酸反应不能放铁容器。
一. 基本概念
1.醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒"，也同样说明"醋"是起源于"酒"的。
2.中国著名的醋有广灵登场堡醋、岐山醋、山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、天津独流老醋、福建永春老醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋、原香醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。 中国四大名醋分别为:山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、永春老醋。
二. 基本信息
1.概述
据传说醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、河南老鳖一特醋、天津独流老醋、保宁醋、红曲米醋。
2.简介
醋，中文读作“cu”去声，与“促”同音。英文为：vinegar醋
【来源】以大米、小麦、高粱、玉米或糖类及酒、酒糟等酿成的含乙酸的液体。
【现代汉语词典字意】
调味用的有酸味的液体。
2.比喻嫉妒（多指在男女关系上）。醋劲儿：嫉妒的情绪。醋坛子：比喻在男女关系上嫉妒心很强的人。醋意：嫉妒心（多指在男女关系上）。
醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为 食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
家庭食用醋应该使用玻璃瓶装的更好。醋是酸性的，极容易和其他物质起反应，塑料的化学性质又不稳定，所以尽量不要选用塑料桶来装醋。最好用那种一斤装的玻璃瓶，这样使用也方便，而且可以尽可能的保持醋的品质。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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