因内脂豆腐较嫩,稍不留意从盒子里倒出来就会碎掉,所以这样处理过的豆腐扣出来就会比较完整。
2将盒子上面的塑封用刀化开,小心不要把豆腐划烂。
轻轻扣在干净的案板上。
3用刀轻轻的将豆腐片成薄片,然后将豆腐用刀拖入到盘子里。
4生抽3勺、陈醋2勺、白糖1勺、姜末少许、香菜1根,香油1勺调成一碗料汁。
5将料汁倒在豆腐上即可。
大家日常吃,将豆腐片成片以后浇上料汁即可。
我为了视觉效果更好,用了一个整块的豆腐。
###用料主料内酯豆腐1盒香菜1根松花蛋1个辅料生抽2勺芝麻油1勺陈醋1勺白糖少许凉拌内脂豆腐的做法1.准备好食材,内脂豆腐一盒,一个松花蛋,2根香菜清洗干净备用。
2.准备好食材,内脂豆腐一盒,一个松花蛋,2根香菜清洗干净备用。
3.用刀子将豆腐均匀的划成1cm厚的豆腐块,这一步在盘子里就可以操作。
4.松花蛋切碎和香菜切碎,放到豆腐上,在浇上陈醋,生抽和芝麻油就可以了!红辣椒我只是做了点缀用,如果您也想这道菜更好看,建议用不辣的杭椒来点缀一下就可以了。
###材料内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。
2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
3、锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。
4、调汁:海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。
5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。
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