包粽子的豆子叫什么豆
由于饮食习惯不同，粽子形成了南北不同的风味。北方多以甜粽为主，南方多以咸粽为主。
从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方有五花肉、绿豆、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
包豆粽子一般放红豆、绿豆、赤豆、蚕豆、白扁豆等豆类。粽子的主要材料是糯米，在包粽子时加入豆子可以增添粉糯的口感。此外，豆类食物富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等营养成分，在包粽子时放入豆类食物可以摄取更为全面的营养元素。包豆粽子都放什么豆
粽子种类繁多，豆沙粽一般出现在甜味粽里，而赤豆粽、蚕豆粽、绿豆粽等在甜粽和咸粽里都有出现。
一般豆类作物主要有大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。
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