许多人在健身的过程中遇到了瓶颈，往往就想求助于补剂，或者甚至有的人此时就开始使用科技了。不过补剂跟科技完全是两码事，这里不仔细展开。
但事实上，大多数人遇到瓶颈是因为训练计划的问题，或者说没有一个比较基础的进步概念，再或者抱有不切实际的进步心态。
对于初学者来说，每个月的进步都是非常快的，我相信训练过的人都有此感受。然而，随着训练经验的提升，当我们系统训练好几年后，肌肉增长就慢慢接近了自己的天赋上限，此时进步就会慢许多。不过这并不意味着我们不会继续进步了，只是进步的速度会非常慢。
对于初学者来说，每个月的进步都是非常快的，我相信训练过的人都有此感受。然而，随着训练经验的提升，当我们系统训练好几年后，肌肉增长就慢慢接近了自己的天赋上限，此时进步就会慢许多。不过这并不意味着我们不会继续进步了，只是进步的速度会非常慢。
这个时候很多人还抱着像初学者那样进步的心态去看待自己当前的状态，这很显然是不可取的。对于一名高级的自然训练者来说，力量和肌肉增长的速度是比较缓慢的，可能三大项一年的总成绩才进步20-30kg，肌肉一年才增长2-4斤。
把这个速度放到你每一次的训练当中去，你就会知道，你不是每次训练都能够进步的。然而，只要你整体的训练能够做到渐进超负荷，哪怕每次一个动作只做多一次，那也意味着你在慢慢进步，你没有达到瓶颈期。
另外，即使你真正达到了所谓的瓶颈期，你应该先思考目前的睡眠怎么样，睡够7-9小时了吗？没有那还谈什么？如果你睡得好，热量盈余也足够，有氧的频率也不高，那么此时才可能需要更换训练计划。
于补剂有没有可能帮助打破瓶颈期？肌酸和咖啡因可能会有那么一点点帮助，其他的基本没有帮助。
最后，再让我们来看看问题的核心，在各种营养都充足（蛋白质不缺乏）的状态下，喝不喝补剂真的会影响力量和肌肉的增长吗？我就从最常见的补剂说起咯。
蛋白粉是一种健身补剂，一般是采用提纯大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途就是为了补充蛋白质，也可以作为功能添加剂用于食品工业生产中。
再来看看我常喝的肌肉科技蛋白粉的营养成分：
从上图可以看到，其实主要成分就是蛋白质，碳水和脂肪可以忽略不计。如果你的饮食不缺乏蛋白质（问题的假设），那么很显然蛋白粉就是多余的，喝了也只是浪费钱，喝不喝也不会对力量和肌肉增长有什么影响。
从上图可以看到，其实主要成分就是蛋白质，碳水和脂肪可以忽略不计。如果你的饮食不缺乏蛋白质（问题的假设），那么很显然蛋白粉就是多余的，喝了也只是浪费钱，喝不喝也不会对力量和肌肉增长有什么影响。
于为什么我会喝蛋白粉，因为我觉得很方便。当我不想吃鸡胸肉或者鸡蛋的时候，我就会额外喝一勺蛋白粉。它并没有什么神奇的成分，只是能够帮助我满足一天的蛋白质摄入而已。还有一个原因就是性价比高，因为最近肉都涨价了，所以靠蛋白粉摄入蛋白质还便宜点。
肌酸
肌酸是人体内由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸这三种非蛋白质氨基酸生成的一种天然复合物，主要在肝脏中合成，少部分在肾脏和胰腺中合成。
这个时候，你的问题假设可能就不成立了，因为食物中含有的肌酸相对较少，我们很难单独从食物中获取足够的肌酸。这也是为什么肌酸属于健身补剂中比较“必需”的。
肌酸还算是比较有用的补剂，也有大量的科学研究证实它的有效性。无论是提高力量、爆发力、肌肥大还是耐力，肌酸都有积极的作用。
般来说，每天摄入3-5g的一水肌酸就足够了。我是基本上一天一勺，刚好5g。
过并不是所有人都对肌酸有反应，所以如果你吃肌酸后感觉变化不大，那么也不要惊讶。
咖啡因
与肌酸一样，咖啡因也是相对有用的补剂之一，它也是许多氮泵里的有效成分之一。咖啡因也无法从食物中获取，它就是单纯的一种补剂。
咖啡因能够增强耐力、爆发力和最大力量，提高运动表现。至于咖啡因的服用方法，在训练前半小时到1小时，每公斤体重摄入3-6mg就行。
咖啡因能够增强耐力、爆发力和最大力量，提高运动表现。至于咖啡因的服用方法，在训练前半小时到1小时，每公斤体重摄入3-6mg就行。
其他的一些补剂
以上提到的这3种补剂属于比较有用的，也是经过了大量科学研究考验的。至于其他的一些补剂，要么用处不大，要么当前的研究证据比较混合，属于可买可不买、买了图个心安的类别。
不过回到问题上来，如果各种营养都充足的状态下，喝补剂基本上不会怎么影响力量和肌肉的增长（上面的肌酸和咖啡因除外）。
当然，也并不是所有健身的人都喝补剂。补剂补剂，本身就是一个替代品，在大多数情况下肯定是不如食物来的好，只有在你摄入不足的情况下才会找补剂帮忙。
而且不管怎样，即使你摄入所有可能潜在有用的补剂，那么它们对于肌肉和力量增长的影响也最多只有5%左右，剩下的95%还是靠你的基础训练、饮食和睡眠
最后顺带再说一句，什么博主只崇尚喝蛋白粉，对肌酸、氨基酸什么的表示鄙夷，说这是在拼着生命的本钱健身。这句话就比较扯淡了，上述提到的补剂，对于健康成年人来说，在有效的剂量范围内没有任何的问题。即使是一些没有用的补剂，喝下去之后也只是起个安慰剂的作用，对于健康没什么危害。当然，如果使用的是违禁药品，比如盐酸克伦特罗，那就另当别论了。
总的来说，常见的一些补剂是非常安全的，也不存在什么拿着生命的本钱在透支。
蛋白粉是作为健身的补剂使用，在健身初期不需要蛋白粉，只需要调整饮食，少油少盐，多白肉多果蔬蛋清，就能够保证足够的蛋白质摄入。在健身一段时间，自己的水平已经提高到一定地步的时候，如果你想追求更好的肌肉围度，这时候就可以选择蛋白粉以及其他补剂。最好是请有经验的人帮忙挑选和搭配，如果有一个优秀的私教，你的健身之旅会少走很多弯路。另外，一定要声明，只要是正规厂家的蛋白粉，都没毒！没激素！不会吃一次蛋白粉就变成施瓦辛格！那只是蛋白质而已，只是比较容易吸收，作为健身后的补充。但是如果运动量达不到，摄入的过多蛋白质反而会增加代谢负担，影响身体健康。所以健身初期不需要额外补充蛋白粉。
还有一点，死肌肉这个词经常被不健身的人拿来嘲讽健身行业，但是我敢说随便一个坚持健身的人都可以吊打键盘侠。键盘侠只会说，你练这么久，还不是打不过格斗选手，你练了格斗他又会说练的再厉害一枪也放倒。
每个运动追求的目标不一样，健美追求肌肉的线条与纬度，健体追求整体的匀称的肌肉美，力量举追求极致的力量，CrossFit追求身体的协调性与整体力量的均衡发展。其实很多系统健身的人的反应能力，爆发力都优于常人。肌肉围度过大的确会对身体的协调性产生一定影响，但绝大多数人都练不到那种地步。肌肉没那么容易练的，说什么吃了蛋白粉肌肉就会很快凸显出来，这都是假的。
退一万步说，我就是想有一身好看的肌肉不行吗。题主既然想健身，那就坚持下去吧，希望不要两星期热度。
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