达利园好吃点杏仁一包多少克

达利园好吃点杏仁一包多少克,第1张

208克。

包装规格:腰果20袋整件,杏仁20袋整件,核桃20袋整件,腰果7杏仁7核桃6,腰果10杏仁10,杏仁10核桃10,腰果10核桃10。

达利园的饼干产品真的是香甜酥脆,用料很足的代表啊,价格还很实惠,很接地气。这款达利园杏仁饼,表面一层满满的杏仁。一口下去又甜又酥,满满的乐趣。

杏仁饼是广东和澳门的特色糕饼之一,也是馈赠亲人朋友的礼品首选之一。杏仁饼并非用杏仁制成,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼,其实叫它绿豆饼更贴切,不过澳门礼记饼家生产的杏仁粒杏仁饼就有杏仁在里面的,一粒粒的,口感味道都非常好。

好吃的杏仁饼不能用打饼机制作,会生硬难吃,一定要手工一敲一打做出来的饼才算正宗正货,口感才会松化。一直想体验一下制作杏仁饼,苦于找不到现成的绿豆粉,经朋友的大力支持,千辛万苦帮我弄来了一包绿豆粉,这下可好了可以如愿以偿在家做杏仁饼啦!昨天就腌好冰肉片和准备好杏仁碎,今天就做肉心杏仁饼和杏仁粒杏仁饼。

制作原理很简单但操作起来又是另一回事了,开始没掌握技巧杏仁饼每次倒扣出模几乎都会散掉,前两盘饼用去我两个多小时,到最后一盘自己才摸索出一些小窍门,总算做出外表没残缺的杏仁饼来,真是捏了一把汗!烤好的杏仁饼松化无比,拿在手上也要很小心,入口即溶的感觉真是妙。肉心杏仁饼和杏仁粒杏仁饼都很受欢迎,总算没白费我一番心血!

肉心杏仁饼的做法:

材料:绿豆粉350克、糖粉200克、猪油(或酥油)150克、水20ML、肉片和烤香的杏仁碎各适量

肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜,用前先用水烫熟沥干

绿豆粉、糖粉和猪油先拌匀,再加入水拌至无粉粒便是饼料(把杏仁粒加入拌匀便是杏仁粒杏仁饼料)

步骤:

饼模内先填入一半的粉料,放入肉心在中间;

再填入另一半粉料,刮去多余的粉料,并用手心压实,用木棍轻敲几下,把饼小心倒同模;

杏仁饼放在烤盘上(用烤架效果更佳),用150度烤约25分钟便可(烤时要敞开烤箱门,只作烘干就可以了);

这时杏仁饼就做好了,方法其实好简单,比较适合喜欢自己动手的朋友,但过程需掌握得当,否则好难做了美味的杏仁饼来。

现在生产杏仁饼的牌子有好多种,以广东澳门两地的比较好吃,但最好吃的当数澳门礼记饼家生产的杏仁饼了,我不是帮别人做广告,这个牌子的杏仁是比较好吃,皮薄,馅靓,味道好,品种也多,有杏仁粒杏仁饼,肉心杏仁饼,黑芝麻杏仁饼,肉松夹心杏仁饼,紫菜杏仁饼,并且有当地的澳门待色,这个牌子在澳门,香港和国内都比较有名,我在广州机场,上海机场都见过这个牌子的杏仁饼.

材 料糖粉 100g低粉 180g杏仁粉 180g杏仁碎 、黑芝麻 50 g(杏仁片炒香,放凉,搓碎/黑芝麻炒香即可)杏仁露 少许(用天然的较好)无盐黄油 100g海盐 1/4 小匙水 2 大匙做 法①杏仁片炒香并搓成颗粒状,黑芝麻炒香,分别放在小碟子备用。②面粉、杏仁粉、海盐混合过筛 2 次备用。③无盐黄油和糖粉打匀,加入筛过的粉中,加入少许杏仁露,以手抓匀,这时候,粉团松散,不容易聚合,先加 1 大匙水,视情况,如果还是太干,再加另 1 大匙水,以手抓粉,能聚成团状即可。(水不要加太多,饼会太硬)④将粉团分成两份,一份加杏仁碎,另一份加黑芝麻。(不喜欢黑芝麻,不加也可)⑤分成每个 20 g的小面团,以月饼模压制。⑥放进预热到150度的烤箱烤15 分钟(上下火),再翻面烤 10 分钟,即可取出,放凉后,装入容器保存。、自己做的饼比买的好吃,又没有添加防腐剂、香料,可以安心食用。


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