世界卫生组织建议成人每日摄入盐量

世界卫生组织建议成人每日摄入盐量,第1张

世界卫生组织建议成年人每天摄取的食盐量应该不超过6-8克。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。食盐的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。中国规定钡含量不得超过20mg/kg。盐在中国的源起。盐字本意是在器皿中煮卤。中国也是盐井的发明地。初期盐的制作,直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时、耗燃料、产量少,因此盐价贵。

我国食盐产量:

全国每年的食盐总消费量基本稳定在700万吨,而全国一年的盐产量超过4000万吨,绝大部分用作化工原料,一旦有需要,这些产能很容易生产出足够的食盐。在全国的食盐里面,海盐占的比例在逐年下降,大家平时吃的大部分都是井矿盐,主要原因是海盐中含杂质较多,要提纯成本较高,不经济,二是海盐场占地太大,海边的滩涂都很值钱,都在逐步转向海鲜养殖和土地开发,制盐利润率太低了。事实上,在经济发达的南方地区,海盐场早就式微了,这纯粹是经济规律使然。井矿盐的储量非常丰富,一个盐矿的储量就有几亿吨几十亿吨,分布也很广,四川、湖北、湖南、陕西、江苏、河南、江西、青海这都是大产区,运输不成问题。

按照世界卫生组织推荐,成人每人每天摄入食盐量不超过5g。

一家三口人,每天的摄入量最多是15g。如果这户人家买了100包食盐在家里,每包食盐300g,100包食盐可以吃上2000天,也就是5年半!


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