火龙果可以做哪些甜品_备孕

我们都知道，水果含有丰富的维生素和膳食纤维，所以人们常吃水果对身体非常有益。而红心火龙果不仅味道香甜，而且有很高的营养价值，经常被人们用来制作甜品。下面，我们来看看 火龙果可以做哪些甜品 ？

火龙果可以做哪些甜品

火龙果在自然生长的情况下，果实于夏秋成熟，其不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，火龙果的吃法有很多，做甜点、做菜都可以，一起来看看以下火龙果能做出什么样的甜品：

一、火龙果西米露

材料：火龙果一个、西米适量、椰奶适量、白砂糖适量。

做法：

1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

二、火龙果酸奶沙拉船

材料：火龙果半个、芒果半个、樱桃适量、酸奶100g。

做法：

1、火龙果对半切开，将果肉挖出，切块。

2、挖出一部分火龙果，用芒果核樱桃将空隙填满。

3、浇上酸奶，点缀上薄荷叶，成型。

火龙果的好处

1、美容养颜。火龙果含糖量低，而且富含维生素E和花青素，这两种物质都使得吃火龙果的好处有抗氧化、抗衰老这两项。火龙果中富含的维生素C对于女性皮肤的美白有一定的作用。而火龙果中的水溶性膳食纤维则有润肠、通便的作用，长期食用，对于保持身材、降低血糖、预防大肠癌的发生有显著的效果。

2、预防和消除金属中毒。之所以吃火龙果的好处有预防金属中毒这一项，是因为火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一种胶质性物质，对金属中毒有解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优，所以解毒功能也很稳定。现在很多人都直面金属中毒的现状，例如工业废水处理厂、废弃物处理回收厂的工人，他们是很容易发生金属中毒的。对于这个群体，经常食用火龙果能够保护自己免受金属中毒的困扰。

3、抗衰老。中老年人吃火龙果的好处还表现在抗衰老、预防脑细胞变性，和抑制老年痴呆症发生的作用。而想要达到这种效果，单吃火龙果，效果不是很理想。可以将火龙果与鲜虾一起进行烹饪。

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火龙果除了简单切开吃，还能做哪些美食呢？

火龙果我们一般买回去立即割开吃，或是用它做冰棍，水果汁之类，下边教你几个用火龙果如何做出美味的点心。

一、火龙果优格饼

主料：绿豆淀粉25g低糖优酪乳20g辅材：细砂糖10g蛋白1颗火龙果泥40g加工工艺：最先将优酪乳及火龙果泥拌匀后，筛粉倒入绿豆淀粉匀称拌和，蛋白打至出泡后，分三次持续添加砂糖，打至强制聚氨酯发泡

将流程1倒入蛋白中，刮板以翻拌方法拌匀后.倒入挤花盆陶瓷或塑胶袋挤花就可以。电烤箱先以120度加热烤温操纵在120度，烤约60～70min，表层摸上去不容易软绵绵的即进行

二、火龙果戚风蛋糕杯蛋糕

主料：鸡蛋黄4个砂糖15G火龙果之70CC沙拉油66CC低筋粉80G(A)辅材：蛋白4个砂糖50G柠檬水1/2T(B)加工工艺：烤箱预热180度C将(A)的鸡蛋黄细砂糖用打蛋机拌匀

再依次将沙拉油及火龙果汁拌入匀称，再将筛粉好一点的低筋粉分2次拌入匀称(拌和全过程尽可能迅速,防止小麦面粉造成筋性)将(B)的蛋白首先用打蛋机搞出一些泡沫塑料

之后添加柠檬水及细砂糖(分3次添加)弄成尾部坚挺的蛋白霜舀1/3用量的(B)蛋白霜渗入(A)鸡蛋黄面浆选用刮板以切半的方法拌匀后再将(A)鸡蛋黄面浆倒入(B)蛋白霜中拌匀倒入实体模型中在进炉外在桌上敲两下打出很大的汽泡放进早已加热到160度C的电烤箱中烤大概14min