如
土豆、红薯、萝卜、花生、玉米等等。一般叶类
绿色蔬菜
不要用高压锅煮，叶类绿色蔬菜用高压锅煮会损失维生素以及其他营养成分。
芹菜是生活中常吃的蔬菜，它蕴含着丰富的萝卜素、芹菜素、B族维生素、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，很多花友不知道芹菜有什么功效与作用，它可以起到预防抗癌、清热解毒、养血补虚、镇静安神、缓解便秘、降血压等多种营养价值，但不宜多食，容易造成低血糖、贫血等症状。
芹菜的六大功效与作用1、预防抗癌
芹菜是生活中常食用的蔬菜，它蕴含着丰富的胡萝卜素、芹菜素、B族维生素等多种抗癌物质，食用可以预防肠胃中的细菌变异，还能抵抗癌细胞，长期食用芹菜，有着很好的预防抗癌效果。
2、清热解毒
芹菜一般都是在秋季时吃最好，秋季虽然天气不是很炎热，但是它的气候干燥，很容易造成口干舌燥、气喘心烦等身体不适的现状，如果在秋季食用芹菜，可以很好的缓解这些症状，有着很不错的清热解毒的作用。
3、镇静安神
芹菜的营养价值很高，那么芹菜有什么功效与作用呢，它还含有丰富的芹菜素、碳水化合物、芹菜甘等多种营养成分，这些营养成分能够对抗可卡因，睡觉失眠时，每天适量的食用芹菜，可以缓解睡眠症状，能够安抚情绪，起到镇静安神的功效。
4、养血补虚
芹菜中含有的铁量也比较丰富，可以帮助身体造血，使皮肤更加的红润，身体更加的健康，特别是女性朋友经血损失时，造成皮肤苍白、干燥等症状，可以食用芹菜，不仅可以使皮肤恢复色泽，还能使头发黑亮。
5、缓解便秘
芹菜中的碳水化合物、膳食纤维很丰富，它可以帮助肠胃蠕动，帮助处理我们肠胃中的垃圾、毒素，还能够缓解便秘，使肠胃恢复健康，可以更好的吸收食物中的营养成分，预防肠胃上的各种疾病，使身体更加健康。
6、降血压
芹菜中的主要营养成分，可以帮助人体降低血压，能够使身体更加健康，十分适合中老年人食用，特别是哪些行业高血压的患者食用，不过不能食用过量，不然会造成低血糖、贫血等症状，所以食用芹菜一定要注意。
结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道芹菜的六大功效与作用了，虽然它的营养价值很高，但是不宜多食，容易造成低血糖、贫血等症状。
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