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《厨王争霸》第2013-02-17期 （第三季）
本节目主要内容：这次烹饪比赛的双方分别为来自法国米其林星级餐厅的主厨马里奥·伊利亚斯和来自嘉美轩精细潮州菜北京店行政总厨郭奋，比赛地点设在北京温都水城的康熙行宫，在接下来的四小时中，中方和法方都将要奉上六道美食大餐供评委来进行品鉴和打分，三轮下来累计分多者为胜，经过三轮的激战，
在厨王争霸的比赛上，双方厨师是可以取走对方一样食材，而法国主厨，就选择拿走中方的食用油，因为他认为，中国菜都是需要用油的，没有食用油，他们就没法煎炒烹炸。
不过等到比赛开始到一半的时候，法国主厨还是溜达到中方厨师那里去看了一眼，没想到看了这么一眼，他放下手中的食材对自己的队友们说“结束了，他们作弊！”紧接着去找评委。法国主厨看到中方代表厨师正在有条不紊的用油烹饪食物。
中方厨师表示，他们是用猪肥肉来炼油的。把大块的猪五花肉里的肥肉切下来，放进锅里熬出猪油，用猪油来烹饪味道还更香一些。因为外国厨师很少用到猪油，所以他们根本没有想到中国厨师还能有这么一招，用猪肉炼油，最终中国队获胜。
扩展资料：
节目形式——
《厨王争霸》是指专业厨师与顶级厨师之间烹饪技术对决；2009年，世界华人健康饮食协会、中国厨师网曾经举办过一届，由亚洲名厨马钟鸣获得冠军。2012年，CCTV-2再现厨王争霸赛，由欧洲顶尖米其林厨师与中国各路顶级专业厨师进行对决。
该节目模式由北京大陆桥文化传媒集团主创，是典型的自主研发创新的原创节目。打造美食真人秀的季播栏目《厨王争霸》正式登陆CCTV2财经频道：第三季于2013年春节正月初一至十五上演；2015年《厨王争霸》推出端午、国庆、春节等节日特辑，并邀请一线名厨刘一帆先生加盟担任厨艺总监。节目以极高的国际水准和最专业的点评，代表了美食竞技的最高水准。
“预备——开始!”狮子王辛巴作为裁判一声令下，参赛选手就开始PK了。随着森林中加油声四起，你一定会问，这是干什么呀?原来森林里有一家餐厅即将开业，为了找到能担任主厨的合适人选，所以森林举办了这次“厨王争霸”赛!
现在，让我们把镜头拉到参赛选手熊大、熊二的身上。
咦!他们怎么如此淡定，别的选手都正在如火如荼地比赛中，他俩却翘着肥腿在喝手中的蜂蜜水。我们走过去一问，他们胸有成竹地说：“我们的食材早就准备好了，不着急。”
喝完蜂蜜水，熊大从椅子底下拿出一个袋子，里面装着一条又大又美的鳟鱼。熊二则拿出刀，迅速切掉了鱼头，把内脏取了出来。接下来，鱼被抛上天，稳稳地落在案板上，熊二拿起刀利索地去骨，只留下了鲜美的肉，切出了薄如蝉翼的.生鱼片。这时，熊大已经把水蛇的骨头和皮扔进了汤锅，熬了有一小时了，他揭开锅，热气夹杂着香味扑鼻而来，只见熊大抄起旁边的水蛇肉和老母鸡，丢进了汤锅中，细长的汤勺在汤里搅了搅，然后盖上锅盖。看了看火候，又悠哉地坐在了旁边。
熬了三个小时，终于揭开了锅!熊大小心翼翼地将汤中的水蛇骨、皮挑出扔掉，锅中只留下了最精华的肉和汤。最后，熊大在汤锅中撒入菊花花瓣，便把这汤最好的味道点了出来。一道菊花水蛇羹闪亮登场了!
一旁的熊二闻着高汤的香味也甚是得意。熊二把切好的生鱼片，摆放在早已准备好的“冰山”盘子里，再准备好了各种蘸酱，一道生鱼片也轻松完成了。
这个时候，别的参赛选手还在继续奋斗呢!猴子布茨用各种食材装饰着香蕉，之后就把装饰好的香蕉放进了烤箱里面烤，这味道可让小猴自己都抵挡不住，垂涎三尺。小猪威尔伯则拿出椰汁、西米和牛奶，做成了椰汁西米露。威尔伯从烤箱里拿出酥软的面包片，择取新鲜的生菜，不一会儿，一个素汉堡也做成了。
狮子王辛巴一一品尝了选手们做的作品，说道：“经过评判，我们决定让熊大、熊二为主厨，小猪威尔伯为甜品师，布茨为西餐师，餐厅就应该中西结合的。”森林里响起了热烈的掌声!
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