一碗大几千的“鱼翅”当开胃菜，万梓良一顿饭赶我一年收入，他吃的什么？
提起万梓良，很多人首先想到的一个角色就是“蒋天养”，这也是他给荧幕上观众留下印象最深刻的一个角色。有网友晒出万梓良到某饭店就餐的照片，主厨给他端上一碗“鸽吞翅”当开胃菜。所谓“鸽吞翅”，就是鸽子里面包一个鱼翅，是流行于广东潮汕一带的名菜。如
厨师这一行，越来越不好干了，你认为问题出在哪里？
很高兴能回答这个问题。因为我本身就上过三年的烹饪专科学校，也从事过一段时间的厨师工作，身边也有很多现在还做厨师的朋友，所以对这个问题，可以说是“感触颇深”！厨师这一行越来越不好干了，问题出在哪里厨师属于服务行业现在一直推崇“顾客是上帝”，那
菜谱中的大勺小勺是怎么算的？是哪种类型的勺？
饭店菜量非常大，有别于家中，勺子能够多舀菜。饭店的菜，焯水，拉油的比较多，用勺子便捷接水，打油。勺子能够相互配合颠锅应用，主厨用的勺子长，促进食物，有利于食物翻盘，还能够维护主厨，翻锅的过程中能够维护主厨，使食物不容易翻出主厨另一个手里。勺
厨师这一行，越来越不好干了，你认为问题出在哪里？
很高兴能回答这个问题。因为我本身就上过三年的烹饪专科学校，也从事过一段时间的厨师工作，身边也有很多现在还做厨师的朋友，所以对这个问题，可以说是“感触颇深”！厨师这一行越来越不好干了，问题出在哪里厨师属于服务行业现在一直推崇“顾客是上帝”，那
