既然是《熬》，那就都用小火。
现在可以用高压锅。时间三五分钟就可以。
小米粥营养比大米粥丰富。(尤其是产妇坐月子，常喝小米粥，对身体恢复以及催奶都有益)。
差别相当的大！！小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。
小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。
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-那里比较正宗，熬出来的米油很厚，曾经是周总理设置国宴的选材地。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
小米粥好一点，小米粥是我们早餐的必备品，基本每个自己做饭的人家都会熬一锅小米粥。我还记得小的时候家里总是会熬粥，玉米粥、大米粥、小米粥、还有地瓜粥。每天都换着样熬，而我最喜欢的便是小米粥。小米粥还有补 肾养胃的功效，所以小米粥也是很受大家欢迎的粥品。但是总有人说自己熬出来的小米粥没有卖的好喝，味道寡淡，一点也不粘稠，还没有米油。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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