阿胶炖鸡的做法与功效 阿胶炖鸡做法和作用

1、用材：乌骨鸡、干桂圆、东阿阿胶、茯苓、枸杞子。

2、销售市场买回来新鲜的乌骨鸡，准备好适当的干桂圆、东阿阿胶、茯苓、枸杞子等颗粒饲料。

3、乌骨鸡除去内脏器官后清理干净，依据本人爱好切一小块。

4、将干桂圆、东阿阿胶、茯苓、枸杞子等颗粒饲料清洗后和乌骨鸡一起放进火锅中，倒进适当冷水，水略微未过乌骨鸡就可以。

5、火锅挑选熬汤方式煲煮，炖3钟头。

6、起锅前依据本人口感添加适量的盐。盛到碗里就可以吃完。

7、阿胶炖鸡是归属于一道养生药膳，主要是用鸡脯肉及其阿胶糕所制做而成，不但汤鲜香美，并且营养成分十分丰富多彩，常常服用能够 对人体具有清补的作用，尤其是对女士身心健康很好，还能够做到补血补气的功效，提升人体免疫工作能力。

阿胶乌鸡汤

所需材料

乌鸡半只、当归15克、阿胶适量、甘草3克、姜片适量、盐适量

阿胶乌鸡汤的做法

1、阿胶打碎，乌鸡洗净，剁块当归甘草洗净备用生姜洗净，切片。

2、锅中加水，下入乌鸡、生姜、当归、甘草，大火煮开，转小火炖2小时，再下入阿胶，续煮5分钟加盐调味即可。

阿胶乌鸡汤的功效与作用

阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。阿胶可以有滋阴的作用，对于润燥有好处，而且还可以有很好的缓解心悸的欧冠功能性哦，可以有延缓衰老的作用，对于调理气血不足有好处。

阿胶炖鸡汤

中文名称

阿胶炖鸡汤

口味

甜味

主要食材

鸡肉150克

辅料

阿胶40克、桂圆肉15克、枣（干）30克

工艺

炖

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阿胶功效

基本内容

阿胶炖鸡肉的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱 补血食谱 止血调理食谱 贫血食谱 月经不调食谱

口味：甜味工艺：炖 阿胶炖鸡肉的制作材料：主料：鸡肉150克

辅料：阿胶40克,桂圆肉15克,枣（干）30克 教您阿胶炖鸡肉怎么做，如何做阿胶炖鸡肉才好吃

1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；

2. 桂圆肉，红枣(去核)洗净；

3. 把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。

小帖士-健康提示：

1.血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致；

2. 此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。

小帖士-食物相克：

阿胶：阿胶畏大黄。

凤爪阿胶的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱

口味：姜汁味工艺：煮 凤爪阿胶的制作材料：主料：鸡爪500克

辅料：阿胶150克,香菇（鲜）30克

调料：姜10克,盐4克 教您凤爪阿胶怎么做，如何做凤爪阿胶才好吃1. 将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；

2. 阿胶用清水浸软后切块；

3. 香菇浸软洗净；

4. 姜去皮切片；

5. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片；

6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透；

7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。

小帖士-食物相克：

阿胶：阿胶畏大黄

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