在满足了基本的温饱之后，很多人的消费观念就是吃肉；在经历了物质的富足之后，才开始追求健康，也伴随着消费观念的变化，继而能接受花了一顿吃牛排的钱吃了一顿素菜。
素菜作为一种生活方式，肯定是第二个阶段之上的。所以素菜馆在国内一线城市还是可以很好的生存下来，在相对不发达区域，有很多人外出吃饭都是逢年过节或相对奢侈的情况下的消费的话，不能指望素菜可以在这样的地区得到发展。
几乎很少看到大众式的素菜馆。
另外，北京有家素菜馆，叫棣蔬食，是眉州东坡的老板的妻子开的，用川菜做法做素菜，挺有意思的。2016年8月份我去吃饭的时候，几乎没什么客人，菜品出品很好，所以绝对赔钱。但是这家馆子就是人老板娘开着玩玩儿，可能兼有菜品研发的实验性质，不为赚钱。
不知道现在怎么样了
1、金陵人山西路37号，TEL：83328484、83324869。鼓楼区委斜对过，笋干烧鸭胗，辣子鸡、海派醉花生。优惠：海瓜子1元/斤（每桌），生蚝3元/只。2、张生记酒店中山东路54号，（工人文化宫2、3、4楼），TEL：84721917,84721918。芦荟色拉、老鸭煲。
3、阿细小馆王府大街109号，TEL：84202360。红烧肉诱人，小鱼茶馓煎饼香，老马菜炖仔排不错，生炝海螺美味，只是有点贵，38元。
4、卞氏菜根香常府街仁和店，常府街85号，TEL：84293888。麻酱莴苣、泡椒牛蛙、墨鱼仔，鸡丝粉皮、蒜泥白肉、排骨，老坛子、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼。价格不便宜，口味香醇，辣得过瘾。
5、艳阳天 江苏路上珞珈路18号，TEL：83724024。环境优雅。
6、巴国布衣川味酒楼，龙蟠中路211号，月星家具城斜对过，TEL：84608801。钟水饺3元，野菜粑12元，川北凉粉10元，泡椒脆肠48元，绿色担担面3元。
7、万家灯火大酒店 中山东路147号，TEL：84526666。
8、四川酒家太平南路171号，TEL：86645141。宫爆鸡丁、鱼香肉丝、麻辣豆腐。
9、鸡鸣寺斋菜 一品藕圆、素十锦。
10、大红巷秋生家常菜馆汉府美食广场，木桶润腰片，腰片经过特别的酱制加工，在木桶里的热油中涮着吃，十分鲜嫩；通城一绝，是厨师自创的一道南通菜，用鱼片裹着肉馅烹制而成，特别鲜美。
11、雪雷大酒店汉府美食广场，TEL：84517957；洪武路店，洪武路271号，TEL：84571506。特色菜是红缨鱼头、闽南千里香即状元猪手、秘制水煮鳝片和雪雷五福缸。优惠：吃50元送老鸭煲一只，过生日寿星可获赠小电视一台。
12、府中府美食楼汉府美食广场，江宁新东新分店，以骨头汤、鱼头鱼圆、红烧老鹅闻名。
13、东北乡菜馆汉府美食广场，以炖菜为主，品种有二十多种，其中小鸡炖蘑菇、川白肉和酱大骨最为有名。
14、狮王府狮子桥美食街上，TEL：83306700。环境幽雅，菜肴属淮扬菜系，其中王府狮子头、王府鸡包翅、盐水皇鸽等颇受好评，价贵。
15、湘菜馆 湘菜在南京有好几家。毛家饭庄狮子桥23号，TEL：83311978，其中毛氏红烧肉、腊味合蒸等很有名，也有人说口味一般；毛家饭店在王府大街上，菜已改良，不太辣；湘海楼在后宰门，海军指挥学院附近，酱椒鱼头28元，剁椒蒸芋头10元，腊味合蒸20多元，白辣椒大蒜炒鸡杂、干锅茶树菌。口味地道，“湘”气浓郁；菩提树湘菜馆汉府美食广场，TEL：84517863。主营湘、粤、川菜，招牌菜是干戈秘制水鱼、雨花牛肉、黄金鱼头。湘村发现小卫街16号，3幢-8，TEL：84302095。煎烤香辣鲫鱼18元、君山豆腐8元、煎烤糍粑鱼18元、铁板乳牛肝菌20元。
16、东北炖狮子桥2号中华民肴食街，TEL：83241880，经营东北风味菜肴，餐馆窗户上贴着：喝东北酒，听二人转；店主言：东北菜实，东北人直，东北酒醇，东北饼香。小鸡炖蘑菇28元、猪肉炖粉条20元、酱大骨20元。
17、全鱼馆 王府大街36号，锅巴贴鱼、泉水鱼、玉米烙。
18、胶东庄户村金丝利大酒店后面巷子里，石鼓路230号，TEL：86515658。老醋蛰头、胶东鸡焖鱼、酱爆杏螺、大辣蛏子。
19、向阳渔港苜蓿园大街79号，紫金华联店旁，TEL：84272888、84277777；江东北路189号，TEL：86551111、86557777。特色菜，彩丝大澳龙、蚝皇南非鲍、刺身拼盘、椒盐大王蛇、红烧大鲍翅，好吃，就是太贵。
20、红泥大酒店洪武路23号，TEL：86899111、86899333、86899777。
21、百姓人家有多家分店，招牌菜是老鸭煲。大桥南路店，大桥南路4号，TEL：83400010；山西路店，中山北路103号，TEL：83242282；新大都店，常府街85号，新大都广场三、四楼，TEL：84293822；大厂店，新华路528号，TEL：57021861；扬州店，扬州市文昌路269号时代广场内，TEL：0514-7939997。
22、汉町．金陵徽菜，汉中门肯德基对面，浦发银行边上，汉中路280-11号，TEL：86501650。黄山臭桂鱼、高淳老豆腐、六合老鹅。
23、金碧辉煌海港大酒楼 凤凰西街104号(南门) ；凤凰东街60号(清凉门大桥旁北门)，TEL：86551888 ,86551999。上海、粤、川、湘、杭帮、淮扬菜，海鲜等。
24、重庆．菜根香虎踞北路60号，镇江路口，TEL：83534539、83534579；太平南路娃娃桥4号，TEL：84544558、84544778。
25、赛香河畔土菜王丰富路126号，民族大厦对过，TEL：84218809。各地风味土菜。
26、绿杨春建邺路181号，TEL：84463678、84463198。龙凤鱼翅羹、金牌炸蛇碌、靓烧海花鱼、蛋黄局花蟹、小笼糯米蒸甲鱼、时蔬扒鸭掌。
27、刘家香辣馆常府街29号，TEL：84455558；南湖旗舰店，水西门大街159号，TEL：86660899。香辣鱼头王、芋儿鸡、鱼羊鲜、糯米红枣。
28、上海公馆王府大街28号，TEL：84205197；长江路288号-1，TEL：84453338。上海菜。
29、典雅阁江东路与汉中门大街叉路口，典雅居小区旁，18、29、82W到，TEL：86473877。吃江鲜。
30、源江渔港定淮门大街19号，坐47,72,56路车，到金盛百货下。TEL：86281777。
31、巴蜀园川菜馆，碑亭巷205-1号，TEL：57714575、57716236。佛寿螺。
32、新日村旗舰店：湖北路1-1号，TEL：83240228、83240128；一店：中山北路194号，TEL：83220486；二店：中山北路200号，TEL：83239509、83239609。
33、辣子村升州路173-1号，TEL：52242389；中山北路283号，TEL：83436188。
34、金鹰大酒楼 王府大街9号，TEL：84707995。天目湖鱼头。
35、金鹰亮丽宫王府大街体仁里2号，TEL：84701033,84701618。上海、粤、淮扬菜等。
36、金鹰喜庆楼汉府美食广场，TEL：84520088，84520066。上海、杭帮、淮扬菜。
37、夫子庙丁山美食城瞻园路5号，TEL：52207218。秦淮小吃套餐60元/人，有“四凉四热”及十八道点心，另有高档桌菜。
38、珍宝舫大排档平江府店：平江府路135号，TEL：52300999,52266168。杭帮、淮扬菜、海鲜、湘菜。机场店：南京禄口国际机场航管中心，52482288。
39、狮子楼 狮子桥29号，湖北路78号，TEL：83244553。
40、清真安乐园菜馆王府大街138号，TEL：84206466。每位约30-50元。
41、绿柳居素菜馆 太平南路248号，TEL：84527177。
二、【西餐】
1、威雀提拉米苏餐厅上海路巷内金银街19号一楼，TEL：83231353。参考：威雀主厨披萨29元，肉酱意大利面18元，奶酪披萨19元，德国脆皮烤猪手35元，青岛8元，百威10元，科罗娜15元，法国蜗牛58元，香辣鸡披萨29元。特色：提拉米苏、墨西哥饼、培根土豆沙拉、大厨PIZZA精选、牛肉千层面、海鲜周打汤、新推印度土锅鸡饭。
2、贝拉．那波里（Bella Napoli）新街口新华书店对过，意大利餐厅，中山东路75号，TEL：84718397。三人食谱一份：肉酱面3份、吞拿鱼披萨一份、奶油蘑菇汤/其它、牛排1份、啤酒/ 鲜果汁、甜点，400元之内。蘑菇汤和土豆汤各一份，皆为20元；洋葱吞拿鱼披萨一个，55元；炸鱿鱼一份，40元左右；卡布奇诺咖啡20元；提拉米苏（甜点）30多元；可乐10元，健怡可乐15元。口味好，就是贵哦。
3、亨利之家华侨路33号，交行对面，TEL：84701292、84717819，营业时间：11：00～22：30。中午的商务套餐，20元/份，还配汤和饮料，烤薯皮28元，香炸芝士条22元，芝士蛋糕，12元/块，特色是亨利熏烤肋排。
4、杰克地方上海路160号，TEL：83323616；南大金银街口；王府大街35号，TEL：84206485；狮子桥的狮王府店，湖南路2号，TEL：83260148。前两者较好，后者更像是简餐。特色是意大利批萨、意大利面、丁骨羊排。
5、云中小雅中山南路49号，商茂世纪广场55楼的休闲餐厅，TEL：86893333。环境优美，可以俯视金陵全貌，人均价格50-100元，很有情调！
6、云中餐与云中食品店是一家，上海路上，南秀村14号，TEL：86638798、83242009，营业时间为晚5：30—22：00，周一不营业。
7、黑猫餐馆新街口慈悲社1号，4W车站对面，怪味楼旁，TEL：84728973。
8、德保意大利西餐厅狮子桥美食街上，“南京大排档”对过，T骨牛排39元/份，套餐9元/份，饮料+炒饭+汤。
南通水果市场最人少、价格最便宜的时候是上午8点到11点，这个时间段市场里的客流量最低，多数商家都在谈价格，因为这个时候的水果和蔬菜都刚刚新鲜出场，最便宜的时候。另外，通常晚上9点以后水果会有打折，价格也比较实惠。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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