哺乳期多吃点什么对奶水好

哺乳期冬天吃什么奶水多

天气越来越冷了。很多奶妈问我:奶妈冬天吃什么好？最近感觉奶少了。我应该弥补吗？

冬天冷是真的，能耗高。再加上奶妈肩负着两个人的营养，要补回来。但是怎么做呢？不当进补不仅没有增加产奶量，反而“只会增加体内脂肪”。

今天给大家推荐一些适合冬季进补的食材，让妈妈们奶水充足，强身健体，抵御冬季严寒，温暖我们的心。

栗子炖鸡

食材:去皮栗子20个，小公鸡1只，葱、姜、蒜、盐各适量，料酒、生抽、老抽各适量

练习:

①栗子去皮洗净备用，鸡块切碎(或请主人帮忙)，焯水备用；

②锅烧热，放入适量食用油，然后放入葱、姜、蒜爆香，放入水煮鸡块翻炒。鸡皮绷紧后，加入适量料酒、淡、深酱油，翻炒片刻，加水烧开；

③大火烧开后，转中火焖15分钟左右，再放入准备好的栗子继续焖15分钟。不要老是搅拌，不然栗子会被压碎的；

④最后关小火，加入适量盐出锅即可享用。

功效:栗子和鸡是最好的搭档，尤其是秋冬季节。新鲜的栗子软糯，与鲜美的鸡肉相结合，那种美妙的味道更加突出。

除此之外，栗子还含有丰富的维生素C、维生素B等维生素群，钙、磷、铁等微量元素。随着鸡肉中蛋白质的丰富，牛奶在补充营养的同时也会增加。

羊肉炖白萝卜

食材:羊肉750g，白萝卜一个，葱、姜、香菜适量，盐适量，生抽、料酒适量

练习:

①新鲜羊肉洗净，切块，冷水浸泡2小时以上，去血；

②白萝卜去皮，切块备用；

③锅中加入适量的水，切几片姜，把羊肉和姜片放进去。烹饪过程中会冒出浮沫。撇去浮沫。羊肉收紧后可以捞出清洗干净备用；

④将煮好的羊肉放入砂锅中，加入适量热水，加入适量大葱、姜片、料酒或白酒，大火烧开，转小火焖1小时，再加入适量盐，放入萝卜，待萝卜和羊肉软洒上香菜即可食用。

功效:

这个白萝卜炖羊肉，我们选择炖羊肉或者红烧羊肉。味道比较重，可以根据喜好选择。

羊肉不仅能驱风寒，还能补益身体。对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。

白萝卜味甘，性凉，搭配温热的羊肉。能滋阴润燥，平复羊肉热部。乳母吃羊肉，配白萝卜更好！

牛腩炖番茄

食材:番茄三个，牛腩500g，姜片适量，香菜适量

练习:

①将牛腩洗净切块，用血水浸泡两小时以上(处理方法类似羊肉)；

②锅中加水，放入牛肉和姜片。在烹饪过程中，会冒出浮沫。撇去浮沫。牛肉绷紧后可以捞出清洗干净备用；

③西红柿去皮洗净，切成小块；

④烧热炒锅，加入适量食用油，放入姜片和牛肉，翻炒，待水汽炒得差不多后，放入西红柿，再加入适量热水。大火烧开后，转小火炖90分钟左右。最后牛肉嫩烂，加适量盐和香菜即可享用。

功效:

这是一道非常漂亮的菜，一看就开胃。西红柿是生津物质，牛腩能滋阴，所以能养血滋阴。而且植物蛋白和动物蛋白的搭配，让营养更加均衡。于是在寒冷的冬天，一碗西红柿炖牛腩暖胃暖心。

鲫鱼炖豆腐

食材:新鲜鲫鱼两条，豆腐一块(老嫩均可)，姜片，葱花，盐

练习:

①请主人将鲫鱼洗净，在家洗净，豆腐洗净，切成小块；

②热锅加入适量食用油，切几片姜片，放入锅内(防止鱼皮粘锅，或直接用不粘锅)，放入鲫鱼，两面煎熟，然后加入适量热水，至鲫鱼已过，开大火煮一会儿，过一会儿鱼汤在蛋白质和脂肪的作用下变成乳白色，再放入切好的豆腐和盐，小火炖15分钟；

③最后加入一些小葱，即可食用。

功效:鲫鱼炖豆腐是传统的“以奶命名的汤”，味道鲜美；最重要的是鲫鱼和豆腐的优质蛋白质会让我们的牛奶更有营养。

虾蔬粥

食材:鲜虾10只，大米150g，玉米绿豆适量，葱姜盐适量，香油几滴

练习:

①将大米洗净，用几滴香油浸泡在水中；

②鲜虾洗净后，用剪刀将虾枪剪下备用；

③砂锅内放入适量大米和水，加入适量姜丝煮成粥，约20分钟后加入四季豆和玉米，待大米发粘后加入加工好的虾仁，煮5分钟，再加入葱和适量盐调味。

功效:此粥清淡、甘甜、营养丰富。如果你对鱼和肉没有胃口，试试这个！

吃点好的很有必要，尤其是在寒冷的冬天。没有什么比一碗热汤和粥更舒服的了。

满足了食欲，心情就会变得开朗起来！营养充足，心情美好，奶水自然就多了！