冬季月子期间肉要怎么吃比较好

冬季月子期间肉要怎么吃比较好

生完孩子后，宝妈们会变得很虚弱，需要注意饮食。那么冬天坐月子期间怎么吃肉呢？让我们看一看。

产妇需要补充肉类。一方面，肉类富含蛋白质，妈妈要靠它来修复身体组织；另一方面，肉类还含有铁、钙等营养成分，这些都是妈妈在生产过程中永久流失的。所以，妈妈要吃肉，还要用各种方式吃肉。

冬天坐月子吃肉也要多样化

猪肉:

购买猪肉时，一定要仔细观察猪肉是否新鲜。闻一闻气味是否正常，看一看外观颜色，如果怕堵奶，就选薄的部分。在月子的后期，还可以吃猪蹄等奶效强的食物。

豆腐蒸肉饼

做法:将猪肉切成小块，剁碎，用生粉、盐、鸡精、料酒搅拌均匀，装盘，将豆腐片放在肉末上，放入蒸笼蒸熟，蒸熟后装盘；将辣椒和红辣椒放入菜油锅中翻炒，放在豆腐上。(油越少越好。辣椒和红辣椒只是装饰品。太多的油不会使它们变得清淡可口。)

鸡:

鸡胸肉的脂肪和热量确实比鸡腿低，去皮鸡腿的脂肪也比其他肉类低，比如牛羊肉。此外，鸡腿肉含有大量的铁，味道更鲜美，因此受到许多家庭的喜爱。

鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，保持了肉的水分，同时防止脂肪溢出。所以，如果不需要削皮的菜，鸡肉煮熟后再削皮，既能减少脂肪的摄入，又能保证鸡肉的鲜美。妈妈煮的时候把皮剥掉就行了。

栗子烧鸡

练习:

1。可以买全鸡，鸡架，汤，备用炖栗子。只要有鸡，也可以只买鸡腿；加水没过鸡肉，烧开后关火，捞出浮沫冲洗干净；

2。栗子去皮去衣，胡萝卜去皮切成花，甜玉米洗净切成段；

3。将栗子和胡萝卜放入砂锅中，倒入3碗水；

4。加入鸡汤；

5。烧开后加入玉米和鸡肉；

6。水开后盖上锅盖焖15分钟。

虾仁:

虾仁好处多多。富含优质蛋白质和DHA，但要注意:

1。虾中有五种钾砷化合物，吃虾时不要服用维生素C

2。虾不宜与一些含鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。否则会刺激肠胃，引起呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。

3。虾仁蛋白质含量高，不要一下子吃太多。

虾仁珍珠丸子

练习:

1。将虾浸泡在水中，然后剁碎。胡萝卜洗净切碎，香葱切碎备用；

2。糯米洗净，用清水浸泡2小时，捞出泡好的糯米，沥干，加入一半胡萝卜块拌匀；

3。将肉末放入碗中，加入虾、剩余的胡萝卜块、料酒、酱油、淀粉、香油、盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀；

4。用手蘸一点水，将适量的肉揉成小肉丸，表面均匀地滚一层糯米，放入盘中，入蒸锅蒸10分钟，取出撒上香葱即可。

鱼:

妈妈可以优先考虑海鱼，因为海鱼骨头少，营养丰富。尤其是DHA对妈妈和宝宝都非常重要。如果我们想避免吃汞含量高的鱼，就应该少吃深海鱼、食肉鱼和特定污染地区的鱼。

这些鱼都适合妈妈吃:

海鲈鱼:营养丰富，风味十足，烹饪简单，刺少。

鳕鱼:肉厚，口感细腻，脂肪含量容易糊。

三文鱼:高蛋白，低热量，富含不饱和脂肪酸。

多宝鱼:刺少肉嫩，胶质丰富。

鱼酱豆腐

做法:内酯豆腐切成小方片，整齐地装盘待用，鱼肉捣碎，可略腌；将鱼浆搓成小圆鱼丸，稍微压平，放在豆腐上，然后放入已经烧过SAIC的锅中蒸20分钟。如果是给大一点的孩子做的，也可以将水、盐、油、蚝油混合，煮开，加入适量水淀粉，勾芡，再浇在鱼的豆腐上，会更美味。

牛肉:

如果你妈妈想要补锌，那么你可以尝试多吃牛肉。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。牛肉中锌的吸收率为21%~26%，而全麦面包中锌的吸收率仅为14%。

但是牛肉很难消化。如果没有煮好，可能还会被嚼碎，所以一定要煮好。

番茄炖牛肉

练习:

1。牛健肉切丁(不要太小，熟了会缩水)，沸水锅焯一下，洗干净备用；

2。胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切成小块，西红柿去皮切成小块；

3。将洋葱块和牛肉放入有油的锅中，翻炒出香味，然后放入胡萝卜和西红柿继续翻炒均匀；

4。在电压力锅中加入番茄酱和适量的水(没过牛肉即可)，按“肉/鸡”小火炖10-25分钟左右。放气后，加入土豆块，再次盖上盖子。一般小火炖10分钟以上，只要土豆和肉软烂即可。

5。新鲜的西红柿也可以，但是味道可能会淡一些，所以还是要加点番茄酱或者番茄酱。

羊肉:

天气慢慢变冷了。适当吃些羊肉有助于御寒。但如果妈妈容易大便干燥，容易上火，还是少吃为好。

炖羊肉

做法:将羊肉剁成2.5cm见方的块，用刀剁碎，小葱切丝，切掉一部分；将萝卜切成两半；将羊肉用开水烫去血渍，倒入陶盆中，加入姜、葱、萝卜和开水(限羊肉)，放在锅内的小铁架上，锅内加入适量水(盆下部要在水中运行)，盖紧锅盖，待肉烂时撇去浮油，捞出葱、姜、萝卜，食用时加入葱、萝卜丝。

注:

妈妈需要吃肉，但也要适量。肉不容易消化。如果你妈妈吃得太多，可能会导致肥胖或便秘。此外，只吃肉与蔬菜不搭配，营养不均衡。所以妈妈既然到了冬天，也需要适当用粗粮和蔬菜来搭配和调整饮食。