准备金百合汤的食材:金百合30g、丝瓜150g、瘦肉50g、姜1片、水600ml、盐1/4茶匙
第一步:浸泡金百合备用
第二步:浸泡去皮后的丝瓜,斜切成条
第三步:将猪肉切成肉丝
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黄花菜炖猪心准备食材:黄花菜10g、猪心半个、大枣2枚、姜2片、盐2茶匙
第一步:将黄花菜用冷水浸泡2小时,然后冲洗干净,沥干水分备用
第二步:泡猪心洗去浮沫
第三步:将猪心切成小块
第四步:洗干净去掉枣核
第五步:将猪心、黄花菜、大枣、姜片放入锅中,加水,大火烧开。
金针猪肝汤准备食材:干金针30g,猪肝片150g,生姜3片,高汤400ml,盐1/4茶匙
步骤一:将食材洗净后,将干金针放入清水中浸泡15min,捞起,再用清水洗净[/清水浸泡半小时,换水2-3次,然后切成片
第四步:将猪肝片放入沸水中焯一下,然后捞出备用
第五步:将高汤倒入锅中,加入生姜和金针,烧开,转小火2分钟[/br
黑木耳炒黄花菜准备食材:黑木耳50克、黄花菜30克、大蒜1瓣、洋葱1根、高汤或水少许、盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、食用油2汤匙
第一步:将黑木耳用清水浸泡,然后在流水下冲洗干净,撕去。摘下头,挤出水分备用
第三步:大蒜去皮,切成蒜末,葱洗净,切成葱花
第四步:油锅加热,爆香蒜末,放入黑木耳翻炒
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