鸭黄豆腐汤_黄豆血鸭的家常做法

儿童菜谱鸭类：鸭血黄花菜豆腐羹

　　材料

　　主料:鸭血150克 豆腐100克 泡发的木耳适量 黄花菜适量

　　调料:葱 姜适量 盐适量 酱油15毫升 香醋15毫升鸡精 少许胡椒粉适量 香菜适量

　　做法

　　1. 准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。

　　2. 鸭血切条煮上2分钟。

　　3. 豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟

　　4. 锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。

　　5. 加入适量的清水。

　　6. 煮开后加入鸭血。

　　7. 再加入酱油，香醋。

　　8. 加入盐和胡椒粉。

　　9. 煮上3分钟加入豆腐

　　10. 煮开后淋入水淀粉勾芡。

　　11. 加少许鸡精。

　　12. 撒上香菜关火。