食材:鸡胸肉、牛油果、6片紫甘蓝、6个樱桃番茄、50g玉米、生菜、1个柠檬、盐、2勺橄榄油、红酒、胡椒、蜂蜜、迷迭香
练习:
1。柠檬皮切丝,盐腌鸡胸肉,用红酒、胡椒粉、柠檬皮、柠檬汁腌制。
2。倒入橄榄油,放入烤盘,撒上柠檬皮和迷迭香,180度烤15分钟。
3。牛油果切片,沙拉洗净,放入大碗中。
4。从半个柠檬中挤出汁液,与一汤匙橄榄油和一汤匙蜂蜜混合,搅拌均匀。
5。将烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗中,倒入沙拉汁,拌匀。
### 牛油果反卷寿司
配料:大米、2个鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、4个蟹黄、鳄梨、海藻、寿司醋、芥末
练习:
1。把鸡蛋打散,摊成饼。将鸡蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果和蟹棒切成条状。
2。在寿司帘上铺上保鲜膜,铺上拌有寿司醋的米饭,在菜条上放一块紫菜。
3。用手指捏住卷的中间,把所有材料卷起来压实。
4。用一把锋利的刀切成相等的部分。
### 牛油果大虾
食材:2个牛油果、450克虾、1根黄瓜、沙拉
做法:虾焯一下,黄瓜切丁,牛油果洗净,果肉切丁,将牛油果、虾、黄瓜切丁加入沙拉酱中调味,再取一个牛油果,去核,放入虾沙拉中。
### 牛油果意面
材料:鳄梨、意大利面、柠檬、罗勒叶、大蒜、玉米粒
练习:
1。将牛油果切成块,和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放入搅拌机,打成泥状。加入海盐和黑胡椒调味,加入适量橄榄油。
2。将准备好的牛油果泥与煮熟的意大利面混合,加入一些小番茄和玉米粒。
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