素食者的月子餐

素食者的月子餐,第1张

10道素食月子餐

冬天不能盲目补饮食,尤其是月子餐。今天,我将教你10个素食月餐。简单易做,营养丰富均衡。

为什么选择炖肉?

最大限度的保存各种营养成分。有助于营养素的全面摄入,促进健康饮食。

软烂,易吸收。非常适合刚生完孩子,肠胃功能比较弱的宝宝妈妈。

番茄炖豆腐

材料:

豆腐500克、番茄1个、四季豆40克、番茄酱30克、鲜香1克、蚝油15克、水淀粉适量

怎么做:

1。将四季豆放入水中煮3分钟,直到它们太冷。

2。炒西红柿,去皮。

3。豆腐切成小块,用淡盐水浸泡10分钟。

4。炒锅倒油,倒入西红柿和番茄酱,翻炒,炒出汁液。

5。加入四季豆继续翻炒。加盐。味道都是高大上的清新。

6。然后倒入豆腐加少许水炖5分钟。

7。加入原味蚝油调味,倒入水淀粉,待汤汁粘稠时关火。

豆腐炖娃娃菜

材料:

油豆腐100g,小青菜200g,生姜5g,高汤100g,鲜香5g,香油适量

步骤:

1。油豆腐洗净切小块,娃娃菜洗净切条,生姜切段。

2。将锅洗净擦干,锅内放少量油,倒入姜末,使其出香,姜微香。

3。倒入高汤,煮沸。

4。汤烧开后,加入油豆腐。

5。待油豆腐完全浸入汤中后,倒入备用的娃娃菜,加入适量的盐。

6。娃娃菜炖到半熟的时候,味道全是清高鲜香。加入几滴芝麻油搅拌均匀,然后装盘食用。

南瓜炖土豆

材料:

南瓜150g,土豆50g,姜,油,盐,蚝油,生抽

步骤:

1。南瓜洗净,用刀切成小块备用。

2。土豆去皮,切成小块,生姜洗净切块。

3。当油温达到7分钟时,放入姜末中翻炒。

4。加入适量的素蚝油,然后加入切片的南瓜块。

5。不断翻炒,加入适量的水。

6。加入土豆块,加入适量的盐,味道全高鲜。

7。煨12分钟左右出锅。

土豆焖豆

材料:

豆子,土豆,生姜,有机豆酱,油

步骤:

1。锅里放油,炒锅放姜片,再放两勺豆瓣酱。

2。翻炒豆子,让每一根都均匀地涂上酱汁。

3。加水,不吃豆子,放土豆块,盖上锅盖,中火煨。

4。水快干时,开锅品尝。如果不够入味,倒一勺豆瓣酱,大火翻炒,收汁。


蘑菇炖豆腐

材料:

豆腐500克,鲜菇150克,油适量,盐适量,酱油20毫升,素蚝油30克,味少许,姜少许

步骤:

1。鲜蘑菇用淡盐水浸泡,用豆腐洗净。

2。将豆腐切成小块,用淡盐水浸泡5分钟。

3。将香菇放入锅中煮2分钟沥干水分。

4。生姜切片,香菇切块。

5。炒锅倒油炒姜,倒入香菇翻炒片刻。

6。然后加入豆腐,酱油和原味蚝油。

7。加入适量的水,大火煮5分钟,加入少许盐。

8。加一点味道,就可以起锅了。

白菜炖豆腐

材料:

青菜250g,豆腐200g,油适量,盐适量,竹盐适量,菜粉适量

步骤:

1。将豆腐切成2厘米左右的方块。

2。将豆腐放入沸水中焯一下。

3。移开油锅,炒蔬菜。

4。放入焯过的豆腐块。

5。放入适量的水。

6。适量的盐和蔬果粉。煮一下就好了。

番茄美容锅

材料:

西红柿2个、枸杞10g、豆皮30g、番茄酱4汤匙、盐1茶匙

练习:

1。西红柿洗净,去蒂,切成小块;豆皮用开水焯一下,沥干水分,切成小块备用;枸杞洗净沥干。

2。将汤锅放入1000毫升水中煮沸。加入步骤1中的番茄块和豆皮块,煮沸。

3。加入枸杞,盖上锅盖小火炖5-6分钟,然后加入调料出锅。

随风炖菜

材料:

白萝卜50克、胡萝卜30克、番茄10克、莲藕片30克、玉米笋30克、杏鲍菇20克、香菇5克、秋葵2枝、白果5克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙

怎么做:

1。干香菇洗净,泡软,切块备用。

2。将除番茄块和秋葵以外的所有材料和水一起放入汤锅中,稍微搅拌。中火煮沸后,煨约30分钟,直到煮熟和软化。

3。最后加入番茄块和秋葵继续煮3分钟。

番茄酱焖土豆

材料:

番茄块200克、茄子段100克、土豆块300克、熟绿豆5克、番茄酱300克、盐1/4茶匙

怎么做:

1。热锅倒入适量油,烧热,放入番茄块中小火翻炒,再放入土豆块、茄子块和所有调料拌匀。

2。将火调至沸腾,然后小火炖20分钟左右,直到土豆变软。最后加入煮好的四季豆,略煮。

毛木耳

材料:

小青菜1个,干木耳10g,姜,蚝油,水淀粉,盐

怎么做:

1。木耳提前泡好。

2。将娃娃菜洗净切成小块,木耳切成宽丝,生姜切成粉。

3。在锅里加热油,加入姜末,炒香。

4。加入娃娃菜,翻炒至出水。

5。加入木耳,蚝油,少许水,小火炖一会儿。

6。最后加入少许盐调味,淋上水淀粉,勾芡炒至光亮。

坐月子的时候不用担心没胃口。也可以试试这些素食月子餐,轻松俘获产妇味蕾。

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