买的时候不要买太绿的,中等颜色的,然后放几天,颜色会变暗,变暗之后就可以吃了。如果买了深色的,一回家就吃,不要放太久。
### 看表皮
虽然牛油果的皮是那种有坑坑洼洼和疙瘩的。不过也要注意挑选,有没有破损或者分裂的地方,要看其中的一些。
### 摸摸看
轻捏牛油果表面,有弹性的最好。如果你把它捏进去,它没有弹出来,这是一个老鳄梨。不要买新鲜的,或者买新鲜的放家里几天。
### 看果柄
牛油果上面有个把手。如果里面是黑色的,就不能选水果。保鲜时间太长。如果里面是黄色的新鲜的,可以选择这样的水果。
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