冬天怎么吃萝卜最健康？俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开。很多人都听说过，但不知道为什么。怎么吃最健康？边肖今天告诉你。
白萝卜在民间被称为“廉价人参”。
吃萝卜有两种流行说法:
1萝卜上市了。医生很好。
2冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药。
在很多“养生专家”的口中，萝卜不仅是美味的食物，还是治疗疾病的良药。不仅能祛痰止咳，还能软化血管，治疗尿路结石，甚至还有防癌抗癌的作用。
然而理想很丰满，现实很骨感。
首先很遗憾，萝卜的主要营养价值一般。
根据营养分析:每100克白萝卜中含有1.86克糖，其中葡萄糖1克，其余0.8克主要是果糖；蛋白质只有0.68克；脂肪含量 0.1g.
但是，白萝卜作为一种蔬菜，确实提供了大量的水分(95.27g/100g)和膳食纤维(1.6g/100 g)；说到维生素和矿物质，它都有，但就单一成分而言，白萝卜……很常见。
其次，萝卜的“抗病”作用没有临床证据。
据民间传说，萝卜还具有“抗癌”功能，因为它含有抗癌的萝卜硫素和硫代葡萄糖苷。一些研究发现，这些物质具有一些“抗氧化”作用。
但这并不代表萝卜本身就有这样那样的功效。因为只有细胞试验和动物试验，所以不能算在人体内。
事实上，有成千上万的化合物在细胞和动物实验中显示出了一些特定的效果。经过严格筛选，可能只有少数人能够进入临床试验和人体研究；其中，只有少数化合物能够在严格的临床试验中存活下来。
也就是说，大部分不能通过临床试验，细胞和动物实验结果根本不能作为“有一定效果”的证据。
普通的萝卜平白无故被吹嘘了这么多神奇的功效，多亏了一些保健品试图兜售食补和食疗的理念。
一个简单的白萝卜，其实可以治疗消化、呼吸、泌尿、心血管系统的几乎所有症状。太神奇了！
这些文章通常主张“治标不治本”，但此刻却对各种症状持开放态度，从来不问病因。反正他们举起白萝卜的大棒，全赢了。
比如那些相信“南瓜降血糖”论调的糖尿病患者，把它当降糖药用，但是越吃越不好。
相信食疗有害于食疗，这是很多人不愿意看到的结果。
为了避免这样的悲剧，我们不应该相信网络上“健康专家”鼓吹的各种过时甚至有毒的治疗偏方和捷径。
他们轻易用言语技巧把某一种食物与治病救人的事联系起来，却以有益的名义，无形中毒害了某一个生命。
生病了就要吃药。平时要多注意饮食全面，营养均衡。这才是真正的食疗养生。
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