新妈妈生完孩子要多喝粥。各种粥都是滋补之品,所以高级月嫂会做各种粥。下面分享九种粥的做法,操作简单。
今天介绍的煮粥的锅是电压力锅,煮的时间在40分钟左右。饭和水的比例是5:1,也可以根据个人喜好调整。
一、山药排骨粥
食材:大米半杯、陈皮一小块、山药适量、排骨适量、盐适量、葱花适量、生姜两片、枸杞2-3个
1。将排骨用盐腌一晚。第二天早上,用凉水把血水和姜片一起放在锅里焯一下。焯水后捞出血水备用(排骨如有浮沫用清水冲洗干净)。
2。山药去皮切小块,大米洗净。
3。将适量的水、大米、焯水的排骨、一小块陈皮、山药放入高压锅,按下煮粥键。自然减压后,开锅加少许盐调味(最好先尝一下再放,因为排骨本身已经加盐了),最后撒上葱花即可完成!(枸杞可以泡水,出锅再加)
二。牛奶味蓝莓燕麦片
食材:纯牛奶200ML,大米半杯,燕麦和蓝莓适量
1。淘米,高压锅放点水,按下煮粥键。
2。当它煮到浓稠或快速的状态时,加入牛奶和燕麦片,搅拌3分钟,然后加入蓝莓即可完成!
三。菠菜猪肝粥
食材:猪肝适量,菠菜两根,米饭半杯,生姜两片
1。大米洗净,锅中加入适量的水,先把一边的粥煮好。
2。猪肝洗净切块,生姜切片。
3。将猪肝和姜片放入另一个锅里,放入冷水中。煮1分钟后,将猪肝捞出,切成小块或颗粒状。
4。菠菜洗净,切碎。
5。当锅里的粥好了,加入猪肝和菠菜,搅拌均匀。加入少许盐和几滴香油即可完成。
四。红枣红豆薏米奶粥
食材:红豆40g,薏米20g,红枣5颗,冰糖适量,纯牛奶200ml
1。红豆、薏米洗净浸泡2小时。
2。锅里放些水,放入泡好的红豆和薏米,按下煮粥键。
3。自然减压后,加入红枣、冰糖、牛奶,再炖或煮5分钟即可完成。
ⅴ。南瓜粥南瓜锅
食材:南瓜1个,糯米粉两勺,黄油半勺,冰糖适量
1。南瓜洗净,剪出一个小盖子,挖出南瓜肉切丁,去籽。
2。将挖好的南瓜杯和南瓜丁放入锅中蒸20分钟。蒸熟后,将南瓜肉捣碎。
3。在小碗里装满半碗水,加入两勺糯米粉,搅拌均匀。
4。将半勺黄油放入热锅,加入南瓜肉,搅拌均匀。在南瓜杯中加入糯米水、黄油南瓜肉和适量冰糖,蒸五分钟即可完成!
六。补血四红粥
食材:红豆、带皮花生、黑米一把(20g左右)、红枣3-5枚、红糖适量
1。红豆提前用清水浸泡2小时。
2。将花生、红枣、黑米、泡好的红豆和适量的水放入锅中,按下煮粥键
3。自然减压后,加入适量红糖搅拌均匀即可完成
七。素食营养粥
食材:半杯大米、胡萝卜、玉米粒、青菜、适量油和盐
1。大米洗净,锅里放入适量的水,按下煮粥键。
2。将胡萝卜切丁,蔬菜切细。
3。粥快熟的时候,加入胡萝卜和玉米粒,搅拌五分钟。最后加入青菜和适量的盐即可完成!
八、核桃紫薯银耳粥
食材:小银耳一颗,紫薯一个,大米半杯,核桃2个。
1。将干银耳提前用温水浸泡3-4小时,浸泡后切碎
2。紫薯去皮切块,大米洗净。
3。核桃放锅里炒香,炒香后去皮(大人不能吃),然后切碎(或者放在保鲜袋里用擀面杖碾碎)。
4。往锅里放些水,加入大米、银耳、紫薯(喜欢更甜的可以往锅里加点冰糖),按下煮粥键。自然减压后,开锅拌碎核桃,就完成了!
九。秘制虾粥
食材:大米半杯、鲜虾250g、香菜、葱、姜、盐、糖、胡椒粉
1。大米洗净,锅中加入适量的水,先把一边的粥煮好。
2。虾去头,沿虾背切开虾壳,清理泥线,去掉尾刺。
3。用胡椒、盐和糖腌制虾。
4。虾头洗净,放油锅里炸,做成红油。
5。米粥煮到一半时,手动减压,加入虾油(炒好的虾头也可以根据个人喜好一起加入)、姜丝和虾身。盖上盖子继续煮,直到自然减压。出锅时加入适量的盐、葱花、香菜即可完成!
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