坐月子吃的素菜食谱

产后可以吃这些素食月子餐！

冬天不能盲目补饮食，尤其是月子餐。今天，我将教你10个素食月餐。简单易做，营养丰富均衡。

为什么选择炖肉？

最大限度的保存各种营养成分。有助于营养素的全面摄入，促进健康饮食。

软烂，易吸收。非常适合刚生完孩子，肠胃功能比较弱的宝宝妈妈。

番茄炖豆腐▽

材料:

豆腐500克、番茄1个、四季豆40克、番茄酱30克、鲜香1克、蚝油15克、水淀粉适量

怎么做:

1。将四季豆放入水中煮3分钟，直到它们太冷。

2。炒西红柿，去皮。

3。豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟。

4。炒锅倒油，倒入西红柿和番茄酱，翻炒，炒出汁液。

5。加入四季豆继续翻炒。加盐。味道都是高大上的清新。

6。然后倒入豆腐加少许水炖5分钟。

7。加入原味蚝油调味，倒入水淀粉，待汤汁粘稠时关火。

豆腐炖娃娃菜▽

材料:

油豆腐100g，小青菜200g，生姜5g，高汤100g，鲜香5g，香油适量

步骤:

1。油豆腐洗净切小块，娃娃菜洗净切条，生姜切段。

2。将锅洗净擦干，锅内放少量油，倒入姜末，使其出香，姜微香。

3。倒入高汤，煮沸。

4。汤烧开后，加入油豆腐。

5。待油豆腐完全浸入汤中后，倒入备用的娃娃菜，加入适量的盐。

6。娃娃菜炖到半熟的时候，味道全是清高鲜香。加入几滴芝麻油搅拌均匀，然后装盘食用。

南瓜炖土豆▽

材料:

南瓜150g，土豆50g，姜，油，盐，素生蚝，味道全高鲜

步骤:

1。南瓜洗净，用刀切成小块备用。

2。土豆去皮，切成小块，生姜洗净切块。

3。当油温达到7分钟时，放入姜末中翻炒。

4。加入适量的素蚝油，然后加入切片的南瓜块。

5。不断翻炒，加入适量的水。

6。加入土豆块，加入适量的盐，味道全高鲜。

7。煨12分钟左右出锅。

土豆焖豆▽

材料:

豆子，土豆，生姜，有机豆酱，油

步骤:

1。锅里放油，放姜片挤锅，再放两勺豆瓣酱挤香。

2。翻炒豆子，让每一根都均匀地涂上酱汁。

3。加水，不吃豆子，放土豆块，盖上锅盖，中火煨。

4。水快干时，开锅品尝。如果不够入味，倒一勺豆瓣酱，大火翻炒，收汁。

豆腐炖蘑菇▽

材料:

豆腐500克，鲜菇150克，油适量，盐适量，酱油20毫升，素蚝油30克，味少许，姜少许

步骤:

1。鲜蘑菇用淡盐水浸泡，用豆腐洗净。

2。将豆腐切成小块，用淡盐水浸泡5分钟。

3。将香菇放入锅中煮2分钟沥干水分。

4。生姜切片，香菇切块。

5。炒锅倒油炒姜，倒入香菇翻炒片刻。

6。然后加入豆腐，酱油和原味蚝油。

7。加入适量的水，大火煮5分钟，加入少许盐。

8。加一点味道，就可以起锅了。

白菜炖豆腐▽

材料:

青菜250g，豆腐200g，油适量，盐适量，竹盐蔬菜粉

步骤:

1。将豆腐切成2厘米左右的方块。

2。将豆腐放入沸水中焯一下。

3。移开油锅，炒蔬菜。

4。放入焯过的豆腐块。

5。放入适量的水。

6。适量的盐和蔬果粉。煮一下就好了。

番茄美容锅▽

材料:

西红柿2个、枸杞10g、豆皮30g、番茄酱4汤匙、盐1茶匙

练习:

1。西红柿洗净，去蒂，切成小块；豆皮用开水焯一下，沥干水分，切成小块备用；枸杞洗净沥干。

2。将汤锅放入1000毫升水中煮沸。加入步骤1中的番茄块和豆皮块，煮沸。

3。加入枸杞，盖上锅盖焖5~6分钟，然后加入调料，出锅。

随风炖菜▽

材料:

白萝卜50克、胡萝卜30克、番茄10克、莲藕片30克、玉米笋30克、杏鲍菇20克、香菇5克、秋葵2枝、白果5克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙

怎么做:

1。干香菇洗净，泡软，切块备用。

2。将除番茄块和秋葵以外的所有材料和水一起放入汤锅中，稍微搅拌。中火煮沸后，煨约30分钟，直到煮熟和软化。

3。最后加入番茄块和秋葵继续煮3分钟。

番茄酱焖土豆▽

材料:

番茄块200克、茄子段100克、土豆块300克、熟绿豆5克、番茄酱300克、盐1/4茶匙

怎么做:

1。热锅倒入适量油，烧热，放入番茄块中小火翻炒，再放入土豆块、茄子块和所有调料拌匀。

2。将火调至沸腾，然后小火炖20分钟左右，直到土豆变软。最后加入煮好的四季豆，略煮。

毛木耳▽

材料:

小青菜1个，干木耳10g，姜，蚝油，水淀粉，盐

怎么做:

1。木耳提前泡好。

2。将娃娃菜洗净切成小块，木耳切成宽丝，生姜切成粉。

3。在锅里加热油，加入姜末，炒香。

4。加入娃娃菜，翻炒至出水。

5。加入木耳，蚝油，少许水，小火炖一会儿。

6。最后加入少许盐调味，淋上水淀粉，勾芡炒至光亮。

坐月子的时候不用担心没胃口。也可以试试这些素食月子餐，轻松俘获产妇味蕾。