材料:猪肝100g，菠菜150g，生姜适量，调料适量
练习:
1。猪肝切片，姜切丝，菠菜洗净备用。
2。烧开适量的水(想喝汤多少水就喝多少)，加入少量食用油，然后放入猪肝。
3。猪肝煮熟后，加入姜丝。水再次烧开时，放入菠菜，加入调料，立即关火起锅。
### 羊肉丝炒鸡蛋
食材:羊肉100g，鸡蛋2个，调料适量。
练习:
1。在煎锅里放油，爆香姜和葱，加入羊肉丝，炒至成熟。
2。加入蛋清，同向快速煎熟，随餐食用。
### 芹菜炒猪肝
材料:猪肝200g、芹菜(或菠菜200g)、酱油25g、白糖20g、黄酒10g、湿淀粉30g。
练习:
1。将猪肝去筋膜，用尖刀切成薄片，与猪肝片用淀粉、黄酒、精盐搅拌均匀备用。
2。将芹菜的叶子打散，取六两茎，用清水洗净，切成三厘米长的段。
3。大火加热油锅，倒入冷猪油，加热至六成油温，放入猪肝，翻炒，变色后倒入漏勺沥干油。
4。锅中留少许油，继续大火，炒芹菜，未熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，然后倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，出锅即可食用。
### 大枣黄豆粥
材料:黄豆50克，大枣10枚，粳米200克
练习:
1。黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。
2。糯米洗净，放入锅中煮开。水烧开后放入黄豆中煮40分钟。
3。加入大枣，再煮40分钟。
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