夏天适合喝什么汤补身体

夏天适合喝什么汤 苦瓜黄豆排骨汤

食材:鲜苦瓜500g，黄豆100g，排骨250g，姜3片。

做法:苦瓜去核切块，黄豆泡一会儿，排骨切段，加入苦瓜1500ml大火煮15分钟，再小火炖1h。

功效:清热解毒，清火生津。

### 冬瓜薏米猪尾骨汤

材料:冬瓜600g，薏米20g，芡实20g，猪尾骨300g，生姜3片。

做法:冬瓜洗净，去皮切大块，薏米、芡实洗净，猪尾骨洗净切块，焯水片刻捞起。所有材料加水2500毫升，大火烧开，转中火煮一个半小时，再用适量盐调味后饮用。

功效:利水消肿，健脾祛湿。

### 莲子百合干贝水鸭汤

材料:莲子30g(保留莲心)、百合30g、钟鼓竹3粒、水鸭1只、瘦肉100g、陈皮1/3片、生姜3片。

做法:将莲子(保留莲子芯)、百合、钟鼓竹洗净，去除水鸭的羽毛、内脏、尾巴，加入陈皮、飞水，加2,500ml水一起煮2小时。

功效:清心泻火，滋阴安神。

### 丝瓜草菇肉片汤

材料:丝瓜400g，鲜草菇100g，瘦肉200g，生姜少许。

做法:将丝瓜去皮、洗净、切块；草菇洗净，对半切开，泼水后爆姜；将瘦肉洗净，切片，用葛粉、生油、盐和姜腌制5分钟。在1500毫升水中加入生姜和草菇，煮沸后加入丝瓜，然后转小火，加入肉片至熟。

功效:清热解毒，解暑除烦。

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