产妇能吃芋儿烧鸡吗

产后增强抵抗力：香芋烧鸡

怀孕和分娩让新妈妈们的精力大大消耗。所以新妈妈一定要在产后通过饮食来增强抵抗力。在这里，小馅饼边肖为新妈妈们推荐一种增强抵抗力的美味食物:芋头烧鸡。不仅好吃，还能增进健康。

食谱配料:

公鸡800克、芋头300克、葱15克、姜10克、蒜10克、辣椒5克(红、尖、干)、花椒2克、豆瓣酱15克、酱油15克、八角2克、沙姜5克、盐15克、味精2克、白糖5克、植物油25克。

产后抵抗力增强:芋头烧鸡

工艺方法:烧。

配菜区:坐月子食谱；热菜；肉类菜肴。

产地:川菜。

制造方法:

1.鸡肉和芋头切件；蒜瓣一分为二；生姜切片，洋葱泡发。

2.锅里的油加热到5层热，倒入豆瓣酱，炒干的时候一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒、花椒，翻炒出香味。

3.倒入鸡块，翻炒表面，煮一点酱油上色，然后加盐和糖，翻炒加水刚好盖住鸡肉，然后倒入芋头，烧开。

4.转小火慢慢烧，直到芋头变沙变软。大火收汁，撒上味精和葱花，即可起锅。

健康贴士:

芋头营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B、皂甙等。具有增强抵抗力、调节人体酸碱平衡的作用。食谱美味又营养。