我们都知道准妈妈怀孕后需要非常注意饮食。那么,孕期如何补充营养呢?让我们一起来看看吧!
纤维素
几乎所有的孕妈妈都患有便秘。因此,在你的日常饮食中,对抗便秘的纤维素应该占很大的比重。但是,不要过分依赖那些麦麸类食物,因为它们会阻碍其他营养物质的吸收。水果和蔬菜是你很好的纤维来源。
叶酸
孕妈妈都知道孕期应该补充叶酸,因为叶酸对宝宝中枢神经系统的发育至关重要。叶酸无法储存在体内,怀孕期间,排出的叶酸量会是平时的几倍。所以每天要适量补充叶酸。新鲜的深绿色叶蔬菜是叶酸的良好来源。尽量蒸着吃或生吃,以免破坏维生素。豆类和坚果也是叶酸的良好来源。
铁
孕期对铁的需求会大大增加。因为这个时候宝宝体内会提前储存铁,你需要更多的铁来制造携氧血红蛋白。相对而言,动物性食物中的铁比植物性食物中的铁更容易被吸收。如果不喜欢吃肉,可以把含铁的食物和含维生素C的食物混合食用,可以促进铁的吸收。
钙
宝宝的骨骼和牙齿已经开始发育,对钙的需求会大大增加。一般来说,你此刻的钙需求量是平时的两倍!钙的食物来源主要是乳制品,包括奶酪、牛奶、酸奶等。但是,乳制品的脂肪含量往往很高。为了避免体重增加过多,可以选择低脂或脱脂乳制品。
绿色蔬菜,尤其是那些深绿色叶子的蔬菜,也是钙的良好来源。但需要注意的是,菠菜、生菜等蔬菜中含有较多的草酸,容易与钙结合形成不溶于水的草酸钙,影响钙的吸收。因此,在油炸之前,草酸必须用水焯一下。
蛋白质
当然,宝宝的快速成长离不开营养物质——蛋白质。所以孕期多吃富含蛋白质的食物非常重要。鱼、肉、坚果、豆类和乳制品可以为你提供大量的蛋白质,但你仍然应该警惕这些食物可能带来的高脂肪含量。肉类尽量选择瘦肉;一定要选择新鲜的鸡蛋,煮熟了吃。不要吃半生不熟或生鸡蛋。
此外,鱼、虾、海带、紫菜也含有丰富的钙,尤其是虾皮含钙量最高。维生素C
维生素C可以帮助建立一个坚韧如盾的胎盘,让宝宝抵抗病毒,它还可以帮助铁的吸收。但是维生素C不能储存在体内,所以必须每天服用。很多水果和蔬菜都含有丰富的维生素C,但是需要注意的是,长时间存放和过度烹饪会破坏维生素C,所以尽量买新鲜的水果和蔬菜,每次不要买太多。尽量吃蒸的或生的蔬菜。
另外,动物肝脏虽然也富含铁,但也含有大量的维生素A,维生素A过多会破坏正在生长的胚胎,还是少吃为好。
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