孕妇多吃鱼好吗?知道不是所有的鱼都适合孕妇吃,那孕妇不能吃什么鱼呢?都说孕妇吃鱼好,但是这四种不要再吃了。
孕妈妈不能吃的鱼,尤其是以下4种:
▌咸鱼:国际癌症研究机构已将中国咸鱼列为第一类癌症,孕妈妈一定要少吃。
▌大型肉食性鱼类:鲨鱼、旗鱼、箭鱼等大型鱼类。,一般都有较高的汞含量,多吃会使胎儿变笨。
▌野生鱼:由于环境污染,野生鱼可能会富集一些意想不到的污染物。孕妈妈不要冒这个险。
▌刺身:未煮熟的鱼可能被细菌和寄生虫污染,肉眼难以察觉。孕妈妈不能吃就不要吃。
至于如何健康吃鱼,快妈给你推荐四个鲜鱼食谱,养胎好吃。
咖喱鳕鱼杂菜锅
鳕鱼污染小,味道好。它还富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养成分。怀孕期间不吃鱼也要吃。
?配料
土豆1个,胡萝卜1根,燕麦片50g,鳕鱼100g,红辣椒1个,酱咖喱适量。
?制作方法
第一步:鳕鱼切块。
第二步:将燕麦片浸泡在清水中。
第三步:土豆和胡萝卜分别去皮切丝,红辣椒切碎。
第四步:锅里放一点油。油热后,放入土豆和胡萝卜翻炒。
第五步:将土豆炒至微透明,加入咖喱酱。炒匀,放入鳕鱼丁,再放入软化的燕麦片。
第六步:加入少许水,烧开,转小火,盖上锅盖,炖8分钟左右。上桌,用红辣椒装饰。
黑酱鲳鱼
鲳鱼也是一种污染较少的常见鱼类。只要稍微蒸一下,味道很好,非常适合孕期食用。
?配料
鲳鱼350g,豆豉20g,葱丝少许,姜丝少许,生抽1汤匙。
?制作方法
第一步:葱姜切丝。
第二步:将鲳鱼内脏洗净,在鱼身两侧画两条斜纹线,加盐备用。
第三步:将豆豉、一半葱丝、一半姜丝铺在鱼上。
第四步:拿个蒸笼,把水烧开,把鱼放进去,盖上盖子,大火蒸15-20分钟。
第五步:烧热油锅,爆香葱丝和姜丝,倒入鱼盘中的鱼汁,加入酱油,烧开,淋在鱼上。
三文鱼菠萝炒饭
超市里便宜的三文鱼其实是一种非常适合孕期食用的鱼。不仅汞含量低,而且不饱和脂肪酸含量高。
?配料
菠萝1个,三文鱼50g,米饭1小碗,洋葱半个,鸡蛋1个,蟹味菇少许,豌豆少许,黑胡椒少许,盐少许。
?制作方法
第一步:油锅烧热,把鸡蛋敲进去,在锅里搅拌,盛出。
第二步:菠萝去皮切成小块,三文鱼、洋葱、彩椒、蟹味菇切成小方块。
第三步:锅里再加点油,放入洋葱炒香。
第四步:然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁、鸡蛋块,翻炒均匀。
第五步:食材熟了,撒一点盐,翻炒均匀。装在菠萝碗里食用。
第六步:最后在米饭上撒一点黑胡椒。
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