产妇鲫鱼汤

产妇营养食谱：鲫鱼汤面

众所周知，鲫鱼不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。是哺乳期妈妈的常见食物。所以产后哺乳期的新妈妈可以多吃鲫鱼，尤其鲫鱼汤是新妈妈的最佳选择。

鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且具有很强的滋补和催乳作用。鲫鱼脂肪含量低，热量低，汤汁鲜美，可调理哺乳期母亲夏季食欲不佳、肠胃不适的症状。

产妇营养食谱:鲫鱼汤面

配料:鲫鱼、鱼干、生菜、虾皮、面条、姜、蒜。

产妇营养食谱:鲫鱼汤面

鲫鱼汤面的做法

1.鲫鱼加工后，去鳞去内容物，清洗干净，沥干水分，锅中放少许油，加热，将鱼煎至两面金黄。加入一大碗清水，将姜片用武火煮沸，小火煨至汤汁呈乳白色，倒出汤汁，向锅中加入干小鱼、虾皮和600ml清水，继续煮至汤汁呈乳白色，滤出汤汁。

2.加适量水煮沸白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，小火炖20分钟左右，滤出乳白色的鱼汤备用。

3.取另一个锅，锅中加入适量的水，烧开。放入面条煮熟，加入洗净的油和小麦菜，焯一下，和面条一起放在碗里捞起来，加入鲜鱼汤。

4.将事先准备好的小米椒、葱花、蒜末等食材倒在汤面上，撒上盐和香油。