鱼汤无疑是孕期饮食中的主角之一。
鲤鱼红枣汤
古人称鲤鱼为“鱼之长”,具有健脾开胃、利尿消肿、安胎通乳、清热解毒等功效。
而且在孕晚期,身体很多部位都会出现水肿,鲤鱼汤的消肿作用对正在水肿的准妈妈也很有帮助。
另外,产后多喝鲫鱼汤,可以促进乳汁的分泌,保证宝宝的日常需要。
准备材料:鲤鱼300克,干枣30克,瘦猪肉200克,盐3克
第一步:鲤鱼切段,洗净。
第二步:红枣去核,洗净。
第三步:将瘦肉放入沸水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸泡,刮去果肉,洗净。
第四步:锅中加入适量清水,烧开。加入所有材料,煮沸。
鲫鱼木瓜汤
鲫鱼汤有两个作用:缓解便秘和孕吐。
孕期容易便秘,而鲫鱼汤有促进消化的作用。多喝酒可以缓解情况。
孕吐是很多准妈妈的噩梦,经常会把刚吃的东西吐出来。喝点鲫鱼汤,既能缓解孕吐症状,又能补充身体所需的营养。
准备食材:鲫鱼600g2、木瓜约600g1、生姜5片、盐1/2茶匙、开水1800ml
第一步:鱼鳞和内脏鲫鱼。洗完后用厨房纸巾轻轻蘸一下上面的水。
第二步:将油倒入不粘锅。油七成热时,放入鲫鱼。
第三步:待鲫鱼煎至正反面微黄,立即倒入开水。
第四步:木瓜洗净,去核,切成2cm厚的小块;生姜去皮,切片。
第五步:将鱼和汤倒入汤锅,放入木瓜和姜片,大火烧开,转小火。
第六步:盖上锅盖,煮1小时。吃之前用盐调味。
黑鱼汤
怀孕期间,准妈妈补血也很关键,尤其是分娩期,对血液的需求量很大。
而且黑鱼汤有很好的补血效果。
准备食材:1条黑鱼、6片姜、2根葱、1/2汤匙油、1茶匙料酒、1/2茶匙盐
第一步:将黑鱼洗净,切块。
第二步:大葱洗净,切成葱花。
第三步:油锅烧热,放入黑鱼块,小火煎至鱼的边缘略呈金黄色。然后在锅中加入料酒,加入姜片一起煮。
第四步:然后加入清水,大火烧开,再换成小火。当鱼汤再次沸腾时,加入盐。
第五步:放入锅中,撒上葱花。
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