1。美国MSN网站通过研究和比较世界各地的饮食习惯，最近总结出了一些值得人们模仿和借鉴的健康食品。
1.冰岛:鲜鱼。每天吃大量的鲜鱼(如鳕鱼和鲱鱼)使冰岛美食成为世界上最健康的饮食之一。
2.瑞典:黑麦面包。瑞典人的饮食中没有很多蔬菜，但他们通过吃富含膳食纤维的健康黑麦面包来弥补。
3.中国:大白菜。这种蔬菜在中国被广泛食用。它含有数量惊人的具有抗癌作用的抗氧化剂，以及维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素。
[h/]4.希腊:蚕豆。几个世纪以来，希腊人一直在吃蚕豆。它是蛋白质和膳食纤维的优质来源，并含有大量的叶酸和B族维生素。这些营养素是血液形成、认知功能和能量补充所需要的。
5.西班牙:杏仁。西班牙人爱吃天然杏仁，可以降低胆固醇含量，预防心脏病。
6.意大利:西红柿。意大利菜肴中的明星配料(橄榄油、大蒜和番茄)具有不可思议的健康功效。熟番茄含有大量番茄红素，可预防乳腺癌和前腺癌。
[h/]7.印度:姜黄。在印度饮食中广泛使用的姜黄有助于预防老年痴呆症。它令人惊讶的化学成分是姜黄素，具有抗氧化和抗炎的特性。
8.挪威:三文鱼。挪威人吃大量的油性鱼类，如鲑鱼和鲱鱼；它们富含omega3脂肪酸，有助于预防心脏病，促进大脑发育。
9.法国:红酒。红酒中含有的多酚类物质有益于心血管健康，具有抗癌作用。
/h/]10.泰国:冬阴功汤(酸辣虾汤)。泰国kasetsart大学的研究人员发现，受泰国人欢迎的冬阴功汤(用虾、香菜、柠檬香草和生姜烹制)在抑制癌症生长方面远比其他抗氧化剂更有效。
11.日本:海藻。它富含抗氧化剂，可以抵抗自由基的侵蚀，降低患癌风险。海藻中还含有碘，这是一种可以促进甲状腺正常功能的微量元素。
12.日本:荞麦面。日本人吃的荞麦面含有具有抗癌功能的维生素B17，其营养价值远高于西方人吃的普通小麦鸡蛋白面。
13.冲绳:红薯。日本冲绳的大多数居民都很长寿。他们最重要的主食是富含膳食纤维的红薯，其中含有大量的维生素A、维生素E、钙和钾。
二。酒的功效和作用
1。有效降低胆固醇
营养学家和医学家一直对“法国悖论”感到困惑:法国人明明吃了那么多饱和脂肪含量高的食物，却得冠心病的概率那么低。这到底是为什么？后来，研究人员发现“法国悖论”主要归因于红酒。红酒在法国人的日常饮食中扮演着不可或缺的角色。它能降低有害胆固醇，防止血栓形成，从而降低冠心病的患病率。
要达到这种效果，女性每天要喝一杯酒(100-150ml)，男性可以喝两杯(约200-250ml)。
2。预防糖尿病
医学家希望人们记住，适量饮用酒精饮料，可以像其他食物一样，给人体带来一定的健康影响。最新研究发现，对于女性来说，酒精可以刺激身体产生胰岛素，从而预防血糖突然升高引起的二型糖尿病。然而，需要进一步的研究来确定多少酒精能产生这样的效果。
3。刺激大脑智力，增强记忆力
葡萄酒可以增加人体内有益胆固醇的含量，使血液更顺畅地流向大脑。研究人员认为，适度饮酒可能会使大脑的血管变大，血流量增加，对抗与痴呆症有关的有毒蛋白质，达到刺激大脑智力、增强记忆力的效果。此外，酒精可以使脑细胞产生可控的压力，从而帮助它们更好地应对可能导致痴呆症的强大压力。
4。胆结石的预防
胆结石的主要成分之一是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化剂可以增加人体(包括胆囊)中有益胆固醇的含量，降低有害胆固醇，从而预防胆结石。
5。重量控制
实践证明，长期适量饮酒(男性每天2杯，女性每天1杯)后，人体能有效代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少零食和夜宵的数量，防止暴饮暴食。
6。预防肿瘤
红酒中的白藜芦醇具有强大的保健功效，可以防止脂肪堆积，降低胰岛素抵抗，预防糖尿病。一些研究者认为，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来预防和治疗肿瘤。甚至可以通过阻断雌激素的生长作用来抑制乳腺癌细胞的生长。
7。强健骨骼
美国塔夫茨大学的一项研究发现，每天适量饮用一些葡萄酒的人，无论男女，其骨密度都比不饮酒的人高。
8。提升世界杯气氛
这几天最火的就是世界杯，让无数球迷和伪球迷接连度过不眠之夜。但是，单纯看世界杯直播就有点无聊了。如果这时候在旁边放一瓶被称为“胜利之水”的香槟，看到偶像明星进球后去和家人或朋友举杯会不会更有气氛？这届世界杯因为有酒而更加精彩。
三。孕妇可以喝酒吗
孕妇最好不要喝酒。孕妇不能喝含酒精的饮料，会引起胎儿畸形、智力低下或面部容貌改变。长期接触酒精可能会影响胎儿发育。
孕妇多喝酒对胎儿有影响吗
孕妇过量饮酒会刺激心脏，引起高血压，增加污物负担，使大脑和神经迟钝，对胎儿发育不利。专家说，孕期每周喝1-2杯酒，其实比孕期禁欲更有助于改善宝宝的行为。但是准妈妈过量饮酒会导致孩子更多的行为问题和心理情绪问题。
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